【第34章 夏成豆腐店】
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從搖曳鎮的主街拐進一條岔巷，人聲忽然就遠了。
岔巷中立著一棟灰瓦屋頂的老房子，門口掛了一麵靛藍色布簾，用白字寫著“夏成豆腐店”的店名。
布簾被穿堂風吹得輕輕鼓起來，裡麵飄出滾燙的豆香。
“就是這裡？”
小吱聞了聞，不由自主地咽口水：“好香。”
“我查攻略的時候看到好多人推薦，說這家店的豆腐是全海特洛最好的。”許嗣掀開布簾，“查了這麼久才找到，千萬別讓我失望。”
店裡不大，木頭桌椅被歲月磨得發亮。靠裡的操作台後麵冒著白汽，一口大鍋咕嘟咕嘟。空氣裡彌漫著濃鬱的豆香和柴火氣息。
兩人坐下，隔壁桌是一對正在分食一碗豆腐腦的老夫婦，碗裡冒著熱氣，慢悠悠的吃著。
很快，兩碗招牌豆腐端上桌。
白瓷碗裡臥著一整塊嫩豆腐，表麵被淺淺的醬汁淋過，綴著細碎的蔥花、蝦皮和一小撮炸得焦香的金黃碎末。
醬汁沿著豆腐的邊沿緩緩滲下去，在碗底彙成一圈深色的光圈。
許嗣舀了一勺送進嘴裡。
好吃到飛起。
豆香溫柔地在舌尖散開，醬汁的鹹鮮和蔥花的清香恰到好處地附著在豆腐表層，像含了一口溫熱的雲朵。
“嗯——！！！”
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許嗣把勺子舉起來，“行！這隊排得太值了！”
小吱嘗了一口，同樣讚不絕口：“好嫩，比我自己做的滑好多。”
兩人正埋頭吃著，操作台後麵探出一個人影。
那是個看起來四十出頭的大叔，袖子高高挽起，胳膊上還沾著沒擦乾的水珠，圍裙上印著一隻咧嘴笑的熊貓。
他端著一小碟東西走過來，隨手擱在兩人桌中間。
“拌豆腐，送的。”
許嗣抬頭看他。大叔五官周正，笑起來的時候眼角有淺淺的紋路，整個人透著一股利落又舒展的氣質。
“老板客氣了。”許嗣連忙點頭。
“不用客氣。”速太拉過旁邊的空椅子，側身坐下，胳膊搭在椅背上，姿態隨意，“我看你們麵生，第一次來？”
“嗯，慕名而來。”許嗣夾了一筷拌豆腐，辣椒油和蒜末裹在豆腐表麵，吃起來又是另一種風味。
速太笑了笑：“跑這麼遠來，有眼光。”
他說話的時候習慣性地朝後廚方向瞥了一眼，操作台上的大鍋還在咕嘟冒泡，白汽從鍋蓋縫隙裡擠出來，在空中擰成細長的一縷。
許嗣眼睛一轉：“老板你這豆腐是真好吃，有什麼秘訣嗎？”
速太笑道：“哪有什麼秘訣，無非是淩晨四點起來磨豆子，水用的是後山接的泉水。火候到了，自然就好吃了。”
“淩晨四點？”小吱驚訝地睜大眼睛。
“習慣了，十幾年了都這樣。磨豆子的時候安靜，整條巷子就我一個人醒著，聽著石磨轉動的聲兒，心裡踏實。”
許嗣放下筷子，偏過頭朝後廚敞開的窗戶看了一眼。
窗外的巷子很安靜，牆頭爬著一片綠油油的藤蔓，還有一顆圓潤的橘子。
橘子？
“老板你這橘子哪裡買的？好圓啊。”
速太回頭：“那個啊，最近總是有橘子莫名其妙出現在店裡各個角落，應該是什麼異象吧？反正無害，我就沒有上報。”
“還是小心一點為好。”小吱認真叮囑老板注意安全。
許嗣一邊嚼嚼嚼，一邊看著橘子發呆。
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