不到這個版本哦。”
“那正好，我也沒有打算拿月饗祭的菜來對付你。”
幸平創真的回鍋肉端上評審席。
肉片經過煸炒，肥肉已經變得透明，邊緣帶著焦香。青蒜與甜椒減輕了醬汁的厚重，盤底鍋巴吸足肉汁後仍保留脆口。第一種吃法直接配米飯，味道濃厚；鍋巴敲碎以後，焦香混進米粒，整份料理又多出了一種口感。
評審席的筷子連續落下。
薙切繪裡奈吃到第二種變化時，視線在盤中停了幾秒。這份料理依舊能夠看出幸平餐館的痕跡。幸平創真沒有硬學久我照紀的四川風味，而是將回鍋肉改成自己熟悉的下飯菜。味道很香，鍋巴也足夠脆，吃過以後很容易再添半碗米飯。
可她也嘗到了差距。
鍋巴吸收醬汁以後，確實多了一種吃法，可吃到最後還是有些油膩，豆瓣醬也顯得偏重。久我照紀的水煮牛肉則一直保持著麻辣鮮香，最後一口也沒有讓人覺得負擔太重。
投票器亮起。
三票投向久我照紀。
兩票投向幸平創真。
幸平創真站在料理台後，盯著結果看了兩秒，隨即抓了抓頭發。
“差一票啊。”
久我照紀長出一口氣，隨後又恢複了平時的笑臉：“什麼叫差一票？贏的人可是我，幸平親。”
“我知道。”幸平創真抬起頭，“等我把這盤菜改好，再挑戰你一次。”
“你先來中華料理研究會乾滿一個月。”
“早上幾點？”
久我照紀原本準備了一肚子勝者發言，被他問得愣了一下：“八點。你答應得這麼痛快，我反而有點不習慣。”
“輸了就認嘛。”幸平創真收起廚刀，“不過下次我會把第八席拿走。”
評審席上，薙切繪裡奈按滅投給久我照紀的按鈕。幸平創真下台時看見了，直接走到她麵前。
“你投給久我學長了？”
“他的料理本來就更好。”薙切繪裡奈抱起手臂，“難道因為你讓我試吃過幾次，我就要故意投給你？”
“我隻是問問。”
“不過……”薙切繪裡奈停了一下，“你那份回鍋肉已經很接近了。鍋巴的想法不錯，可吃到後麵有些油膩。豆瓣醬也放重了。把這兩個問題改掉，結果未必還是三比二。”
幸平創真頓時來了精神：“那我明天換個做法，再拿過來給你嘗嘗。你可別吃到一半又跑了啊。”
“明天我要開會。”
“那就後天。”幸平創真回答得飛快，“我正好還能多試幾種。”
薙切繪裡奈轉身離開：“等你從中華料理研究會下班以後再說吧。”
“那就這麼說定了啊！”
薙切繪裡奈腳步一頓，走得更快了。
當晚，幸平創真回到極星寮便重新架鍋。
他沒有因為落敗悶在房間裡，也沒有反複談論那一票。五花肉再次下鍋，煸出的油脂比比賽時少了許多，醬汁也重新調整過。
顧青衡在旁邊吃完一小份，放下筷子：“比白天清爽了。”
“可還是差點什麼。”幸平創真自己嘗了一口，皺著眉繼續翻料理本，“久我學長那盤水煮牛肉，吃到最後也不膩。”
“想找人問問？”
“問誰？”
顧青衡抬手在麵前輕輕一劃。
廚房旁邊的空間直接打開，門後是一間陌生餐廳。幸平城一郎正站在灶前煎魚，圍裙上還沾著幾滴醬汁。他看見忽然出現在旁邊的極星寮廚房，握著鍋柄停了兩秒。
“顧先生，你這打招呼的方式還真方便。”
“你兒子剛輸了一場。”顧青衡朝幸平創真那邊示意，“要不要回來吃頓晚飯？”
幸平城一郎低頭看了看鍋裡的魚，轉身朝身後的廚師說了幾句話。那名廚師明顯還沒有弄清楚牆上為什麼多出一道通往日本的門，隻能愣愣地接過煎鍋。
“那我就回去一趟吧。”
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幸平城一郎解下圍裙，直接跨過空間通道。顧青衡手指落下，另一邊的餐廳隨即消失。
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