下卷
下卷
甲魚排骨湯
【原料選配】甲魚50克,豬小排骨100克,鮮蓮藕100克,慧該仁50克,百合50克。
【製作與服法】將甲魚、排骨洗凈後與蓮藕、慧芭仁、百合同煮,煮爛後食肉喝湯,每周2-3次,1個月為1個療程。
【功效I滋陰降火,涼血止血。
【主治】陰虛火旺,血熱妄行,血精鮮紅量少,腰膝酸軟,耳鳴,潮熱盜汗,心煩口乾,舌紅少苔或無苔,脈細數。
豬小肚故仁粥
【原料選配】豬小肚(膀朧)2隻,慧該仁100克。
【製作與服法】
1.將豬小肚用溫水漂洗乾淨,切成條狀。
2.鍋中加油倒人切好的肚子微炒,放人慧該仁及調味品,加水文火煮成粥。
3.空腹食用,每日1-2次,半個月為1個療程。
【功效】清熱涼血,化濕洩濁。
【主治]膀朧濕熱所緻血精量多,尿頻,尿急,尿痛,少腹、會陰、臯丸脹痛,舌紅,苔黃膩,脈滑數。
參茂燉荷包紅鯉魚
【原料選配】荷苞紅鯉魚1條(約250克),西洋參10克,
【製作與服法】
1.將黃蔑、西洋參洗凈,鯉魚去內臟洗凈。
2.全部用料放人燉盅內,加開水適量,文火隔水燉2小時左右,並配調料,隨量飲湯食肉。
3.每周食用2--3次,1個月為1個療程。
【功效】補養心脾,益氣攝血。
【主治】心脾兩虛,氣不攝血,血精色淡而稀,心悸,健忘,失眠,納少便澹,舌淡而膩,脈虛弱。
小薊鯉魚湯
【原料選配】鯉魚1條(約200一500克),小薊10克,蒼朮10克,胡椒、小茵香、蔥、薑各適量。
【製作與服法】
1。將鯉魚去鱗、鰓、內臟,洗凈。
2.將小薊、蒼朮洗凈,待用。
3.將小薊放人魚肚內,加適量水,用文火煮湯,待五成熟時加人蒼朮及調料,煮熟後即可吃魚飲湯。
【功效】清熱利濕,涼血止血。
【主治]血精量多,色紅或暗紅色,小便灼熱,或伴尿血,陰部墜脹,陰囊脹痛,口乾而粘,尿頻尿赤,舌紅,苔黃膩,脈滑數。
生地山藥決等蜜
I原料選配I生地60克,山藥60克,獲荃60克,蜂蜜500毫升。
【製作與服法】
1.將生地、山藥、獲荃洗凈,倒人瓦罐內,加水3大碗,用小火煎煮40分鐘,濾出頭汁半碗。再加冷水1大碗,煎煮30分鐘,至藥液半碗時濾汁去渣。
2.將頭汁、二汁、蜂蜜調勻,倒人瓷盆中,加蓋不讓水蒸
氣進人,用武火隔水蒸2小時,離火冷卻,裝瓶蓋緊。3.每次1匙,飯後溫開水送服。
【功效】滋陰涼血,健脾益氣。
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【主治】血精鮮紅量少,性慾亢進,口乾舌燥,午後潮熱,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,夜夢而遺,心煩盜汗,舌紅少苔,脈細數。
蟲草金龜
【原料選配】金錢龜1000克,冬蟲夏草5克,生地15克,赤芍15克,火腿肉25克,雞湯250毫升,豬瘦肉100克,各種調料適量。
【製作與服法】
1.龜用開水燙死,去頭、頸、爪、殼及內臟,洗凈,剁成4塊,放人沸水中餘透(用筷子插不見血水),撈出,用溫水洗凈。
2.生地、赤芍用少量溫水悶透。
3.豬油燒熱,放蔥、薑蝙香後,再放龜肉蝙炒片刻,烹黃酒、加開水,煮沸3一5分鐘,去浮沫,撈出。
4.將生地、赤芍放人盆底,上放龜肉,四周放冬蟲夏草、火腿、豬肉,再加雞湯、蔥、薑、黃酒、鹽、胡椒粉、味精,蓋好盆蓋,放人籠屜內,用武火蒸至熟爛,取出,去火腿豬肉、蔥、薑。
。用食餐佐晚早,次2日每.5
。血止血涼,熱清陰養】效功【
。數細脈,黃薄苔,紅略質舌,痛脹丸辜及腹少,進亢慾性,眠失煩心,軟酸膝腰,鳴耳暈頭有伴,胞細紅現出中液精現發下鏡於查檢規常液精或精血眼肉,精血之旺火虛陰】治主【
鴨燕君四
。量適料調,克02藥山,克02等獲,克51朮白,克03參黨,隻1鴨肥嫩]配選料原【
】法服與作製【
。部背向盤翅鴨把,起撈遍一滾中水沸人,足、嘴鴨掉去,凈洗,殺宰鴨活將.1
。腹鴨人放,內袋布紗層雙人裝,片切凈洗藥山、荃獲、朮白、參黨.2
。精味、鹽精加,蔥、薑、包藥內腹鴨出取並紙去,時小3蒸火武屜上,口碗住封紙綿用,量適各湯鮮、酒紹、蔥、薑人加,內碗蒸在放子鴨將.3
。肉食湯飲,晚早日每.4
。血攝氣益,脾心益補】效功【
。力無弱細脈,淡質舌,塘便少納,夢多眠失,短氣悸心,稀而淡液精,血帶中精見症,精血之血攝不氣,虛虧脾心】治主【
雞燉術茂參
。量適各精味、鹽精、糖、蔥、薑、酒料,隻1雞,克51朮白,克51蔑黃,克52參紅】配選料原[
】法服與作製【
。內腹雞人放,片切凈洗,時小8-4泡浸水溫用參紅.1
。用備渣去汁濾,鐘分02煮煎水量適加朮白、蔑黃.2
。可即熟燉火文,開燒火武,等精味、鹽、薑、糖、酒人放,麵雞過沒水清人對,汁葯人加,內鍋沙人放雞將.3
。湯喝肉食晚早,次2日每.4
。脾心益補】效功【
。弱細脈,淡舌,退減慾食,夢多眠失,忡怔悸心,黃萎色麵,血帶中精,血攝不氣】治主【
汁豆黃參丹
升毫052蜜蜂,克0001豆黃,克005參丹I配選料原【