【第83章 建國保住了工作】
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十天以後,縣城來了一批外地客人。
國營飯店要連續辦幾桌酒席,後廚缺人。齊師傅一大早便來到小滿店,問周建國能不能回去試刀。
“飯店領導都在。”
齊師傅說道:“你隻要能把菜切完,再炒兩道菜,原來的位置就繼續給你留著。”
周建國看了一眼自己的右手。
這些天,他已經能連續切完一根黃瓜。隻是切得快了,手指還是會輕輕發抖。
田小滿替他拿來那件白色廚師衣裳。
衣裳洗得很乾淨,胸口那顆被馬桂香扯掉的紐扣,也已經重新縫好了。
“穿上吧。”
周建國沒有馬上接。
“你跟我一起去。”
“我去乾啥?”
“我心裡有點慌。”
這是他第一次承認害怕。
田小滿看著他,心裡一下軟了。
“行,我陪你。”
兩個人來到國營飯店時,後廚已經忙起來了。
桌上堆著剛洗好的土豆、青椒和白菜。齊師傅正在安排人乾活,飯店主任和幾個領導也站在旁邊。
周建國換上廚師衣裳,重新站到了以前的案板前。
這個位置他用了好幾年。
菜刀放在哪裡,抹布掛在哪裡,他閉著眼睛都知道。
可今天重新回來,他的右手還是有些發緊。
主任把一盆土豆放到他麵前。
“不用切得太快。”
“隻要能切完,粗細差不多就行。”
周建國點點頭。
他拿起菜刀時,後廚的人全都看了過來。有人知道他的手受過傷,也有人覺得他不可能恢複得這麼快。
田小滿站在門口,緊張得手心全是汗。
周建國切下第一刀。
菜刀落得很慢,切出來的土豆片也有些厚。
第二刀落下時,他的右手開始輕輕發抖。刀刃貼著土豆來回晃了兩下,後廚裡頓時有人小聲議論。
“手還是不穩。”
“這樣咋乾活?”
“酒席那麼多桌,哪能等他慢慢切?”
周建國聽見了,手抖得更厲害。
他停下來,深深吸了一口氣。
田小滿沒有出聲。
她知道這個時候說得越多,周建國心裡越亂。她隻是站在門口,朝他點了點頭。
周建國重新握緊刀柄。
第三刀落了下來。
這一次,土豆片明顯薄了一些。
他沒有再看周圍的人,隻盯著案板,一刀接著一刀往下切。開始時速度很慢,後來手指漸漸適應,菜刀也越來越穩。
一盆土豆切到一半,他的額頭上已經全是汗。
齊師傅想讓他停下來歇會兒。
周建國搖了搖頭。
“我還能切。”
他換了一下站姿,繼續切剩下的土豆。
最後一刀落下時,他的手指又抖了一下。刀刃擦著左手指尖過去,卻沒有碰到皮肉。
一盆土豆終於切完了。
雖然沒有以前那麼細,粗細卻差不了多少。
飯店主任拿起幾根看了看。
“能用。”
周建國鬆了一口氣。
接下來還要炒兩道菜。
齊師傅給他準備的都是最普通的菜,沒有故意為難。周建國右手拿鍋鏟,左手扶著鍋邊,開始時動作還有些僵硬。
鍋裡的油熱起來,菜一下倒了進去。
一陣熱氣撲到臉上。
周建國下意識想躲,可很快又站穩了。
上次在省城,他就是被熱油燙傷的。如今重新站在灶前,聽見鍋裡劈裡啪啦的聲音,那些疼痛像是又回來了。
他的右手突然停住。
田小滿看見以後,心也跟著提了起來。
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