越軟越好吃。
冷後,就會沾成塊,硬邦邦的。
加熱,馬上軟化,這就是糯米的特性。
年糕的做法,五花八門,各種做法,方便快捷。
可以油炸、烤、蒸、煮、粘雞蛋黃炸等。
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弄點黃豆粉或蜂蜜一粘,會更好吃,沒有,就白糖或紅糖也行。。
年底的時候,張二狗和三丫幾人,一起打了三塊大年糕、兩鍋爆米花塊和黑芝麻塊。
三丫裝了一盆子,放在桌上,又油炸了一盆年糕,一盆油圓。
餓了,就時不時的拿一個放入口中吃就可以。
吃完早餐。
就要殺雞、殺鴨、殺鵝、殺魚、準備幾樣素菜,差不多就拚湊成一桌子菜。
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