第378章 雲穀呢

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旁放莓果脆片。沒有配料表,沒有營養數據,隻有「搭一杯」三個字。

許老板站在吧台後麵看了一會兒,說:「看著像菜單,不像電商頁。」「就是要像菜單。」林聽晚說,「電商頁讓人挑,菜單讓人點。」

第一個變化發生在十二點零七。

一個穿灰色衛衣的女生走到吧台,點了拿鐵,店員順嘴說:「原味配拿鐵,午前特價,掃碼就搭一杯。」女生看了一眼台卡,點頭:「行。」

收銀機吐出小票。從開口到出票,十一秒。

唐棠在旁邊計時,指尖在桌麵上敲了兩下。

下午一點到兩點的高峰,雲穀店出了二十三張小票,其中套餐組合單十四張,比昨天翻了三倍。金融街的會議散場時段,「午後搭」成了店員唯一推薦話術,不用比價、不用解釋,一句「莓果配美式,酸甜解膩」就夠了。

傍晚五點,梁舒把全天數據投到平板上。

三店合並:觸達二百四十一,試吃七十九,套餐頁點擊六十三,實際購買四十八。套餐組合單二十九張,占購買總數的百分之六十。對比昨天,總購買數漲了百分之四十二,套餐組合單翻了兩倍多。平均決策時間從十九秒降到九秒。

許老板站在吧台後麵,看著POS機打出最後一張小票,說了句:「早該這麼改。」

采購的電話又打進來。

林聽晚把數據表發過去,電話那頭沒有立刻回答。

「林總,你們砍了三款套餐,轉化反而上來了?」

「用戶嫌選擇複雜。我們沒做加法,做了減法。」林聽晚的語氣平,「五款套餐給的是安全感——覺得覆蓋多才不出錯。但店員推不動,用戶選不定,庫存也壓不住。兩款夠了,夠在二十秒裡成交。」

采購沒有馬上回應:「盛和在東橋連鎖鋪了六款套餐。」

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「他們可以鋪。」林聽晚說,「但如果他們的店員也要背六句話,他們的POS小票也會告訴他們同一個結果。」

電話掛了。

周既白一直沒走。他站在吧台旁,看著唐棠把今天的小票一張張夾進資料袋,開口問:「便利店那邊呢?」

梁舒的表情變了。

陳硯秋在電話裡接上:「我剛收到老周的消息。盛和昨天給同一連鎖便利店總部報了新方案——供價再降兩毛,門店端返點從八毛提到一塊五,承諾獨家六十天。今天下午,有三家樣板店的店長接到通知,野月的冷櫃臨時撤了。」

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