咖啡店合作的第一天,野月沒有做任何大促。
吧台旁邊隻多了一隻透明窄櫃,三層,最上層放「下午三點組合」,中層放個人小包,最下層是給臨時會議用的八人分享裝。櫃子側麵沒有貼滿品牌故事,隻貼了一張淺綠色卡片——
一杯咖啡之外,也可以有一點不太甜的東西。
這句話是唐棠昨晚改到淩晨一點的。
她本來寫的是「給疲憊的下午一點輕負擔陪伴」,林聽晚看完,隻劃掉了「疲憊」和「陪伴」。
「用戶買咖啡的時候已經知道自己累了。」她說,「我們別替她把情緒說得太滿。」
唐棠當時還有點不甘心,直到今天下午三點二十,她站在咖啡店角落,看見第三個顧客拿著美式回頭,順手從窄櫃裡取了一包堅果果乾組合。
那個女生沒有看完櫃邊小字,隻掃了一眼「不太甜」,就把野月和咖啡一起放到取餐台上。
店員問:「要袋子嗎?」
她搖頭:「不用,等會兒開會吃。」
這句話被梁舒記進了現場反饋表。
下午五點,咖啡店後台給出的數據不算驚人。三小時內,野月售出五十六組,其中個人小包三十一組,下午三點組合十八組,分享裝七組。單看數字,比不上便利店樣板店的高峰動銷,也不如寫字樓會議包的客單漂亮。
但林聽晚看的是另一張表。
取餐台掃碼頁的停留時長、咖啡小票與野月訂單的時間差、店員口頭推薦後的轉化、以及顧客拍照上傳的次數。
唐棠把社交平台搜索頁投到屏幕上,十幾條新筆記冒了出來。有人說「冰美式加低糖果乾,像認真對待下午」,有人問「有沒有線上鏈接」。
最後一條下麵二十多條回複,好幾個人在說同一句話:能不能直播講講?
「直播」兩個字像一枚鉤子,把會議室裡大家的視線都勾了過去。
江澈先反應過來:「今天下午有三家達人商務找我。一個腰部主播,一個本地探店號,還有一個食品類直播間招商。他們都看到了咖啡店筆記,問我們願不願意趁熱上一場。」
他把方案投到屏幕上。場均觀看三十八萬,峰值兩萬一,同類轉化率六點四。費用結構:坑位費、傭金、樣品、機製。最醒目的一行被紅筆標了出來——
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建議設置全網最低價,限時買二贈一,主播專屬券二十元。
唐棠興奮淡了:「買二贈一?咖啡店第一天才剛賣出場景,就要變成低價零食?」
「直播間的流量窗口很短。」江澈說,「現在有人搜鏈接,如果我們不接,熱度很快過去。而且食品直播的用戶就是等機製,不給優惠,主播未必願意推。」
老周敲了幾下鍵:「按這個機製,單組毛利打到八個點以下。加上坑位費,一萬七千組才打平。還沒算退貨。」
梁舒低聲說:「用戶問鏈接,不一定是想要最低價。她們問的是在哪買到這個組合。」
會議室安靜了一瞬。
林聽晚把第三頁放大,視線停在主播給出的腳本示例上。
「都市女性下午餓了又怕胖?野月低糖堅果果乾,代餐級飽腹,直播間專屬機製,今晚不買明天漲價。」
她讀完這行字,抬頭問:「這是誰寫的?」
江澈回答:「對方招商發來的通用口徑。他們說可以根據品牌調整。」
「通用口徑有三個問題。」林聽晚按回筆帽,「第一,我們不是代餐。第二,「怕胖」不是我們的用戶洞察。第三,今晚不買明天漲價,是製造焦慮。」
唐棠接話:「咖啡店用戶誇的是不掉渣、不太甜、開會方便,不是飽腹。」
「對。」林聽晚切回評論截圖,「把貨架搬到屏幕上再用低價逼下單,不是新入口,是把剛驗證出的場景打碎。」
江澈皺眉:「直播不可能不談價格。主播要轉化,用戶習慣比價。」
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