【第37章 乾股】
------------------------------------------
鄧伯軒來譚府的時候，沒帶朋友，一個人來的。
他要了二樓最裡麵那間包間，點了四菜一湯——黃燜魚翅、紅燒鮑魚、清炒蝦仁、烏魚蛋湯，都是譚府的招牌。何雨柱讓趙師傅親自掌灶，自己端著茶壺進了包間。
"鄧伯，今天怎麼一個人？"
"有事跟你談。"鄧伯軒夾了一筷子魚翅，慢慢嚼著，"菜還是這個菜，味還是這個味。你這譚府，開了一個多月，口碑起來了。"
"全靠鄧伯捧場。"
"少跟我來這套。"鄧伯軒放下筷子，看著他，"我今天來，是跟你談正事。"
何雨柱給他續了茶，沒說話。
"我在你這兒吃了這段時間，帶了不下二十桌朋友。"鄧伯軒說，"你這地方，菜好，安靜，私密，適合談事。中環這麼大，能讓人放心談事的地方，不多。"
"鄧伯的意思是？"
"我想在你這兒占個股。"鄧伯軒說，"不多，三個半百分點。另外，二樓最裡麵這間包間，永久歸我用。我不來的時候，你可以安排別人。我來了，必須給我留著。"
何雨柱端著茶壺的手頓了一下。
三個半百分點。他心裡飛快地算了一筆賬——上個月譚府淨利潤八千七，三個半百分點就是三百出頭。一年下來，四千塊不到。鄧伯軒這種人，不會在乎四千塊。
他要的不是錢。
"鄧伯，"何雨柱放下茶壺，"三個半百分點，一年分不了幾個錢。您圖什麼？"
"圖個場子。"鄧伯軒說得很直白，"我在中環做了三十年生意，朋友多，飯局多。以前在富華樓、在陸羽茶室，都有固定包間。但那些地方，人多眼雜，說句話都不踏實。你這兒不一樣，北方菜，圈子小，來的都是正經做生意的。我需要一個自己的場子，一個我說了算的地方。"
何雨柱沒接話。
他明白鄧伯軒的意思。乾股隻是個名義，包間永久使用權才是核心。鄧伯軒要的是一個固定的社交據點，一個在華商圈子裡"鄧伯的場子"。有了這個場子，他請人吃飯、談事、拉關係，都有麵子。
但何雨柱猶豫的是——一旦鄧伯軒入了股，譚府就不完全是他的了。
鄧伯軒這種人，入了股就不會隻當甩手掌櫃。他會帶人來，會提意見，會影響譚府的經營方向。今天他要一間包間，明天他可能要改菜單，後天他可能要安排自己的人進來。
何雨柱不怕合作，但他怕失控。
"鄧伯，這事我得想想。"何雨柱說。
"應該的。"鄧伯軒點點頭，又夾了一筷子魚翅，"你不用急著答複。我給你三天時間。想好了，找羅律師擬協議。沒想好，就當我沒說過。"
一頓飯吃完，鄧伯軒走了。
何雨柱站在二樓走廊裡，看著那間包間的門，半天沒動。
阿強上來收拾桌子，看他站著，問了一句："何先生，怎麼了？"
"沒事。"何雨柱搖搖頭，"你去忙吧。"
他下了樓，進了後廚。
ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ 呈現最新的小說章節
趙師傅正在灶台前炒菜，油煙嗆人。何雨柱靠在門框上，等他炒完這道菜。
趙師傅把菜盛出來，遞給夥計，擦了擦手，看了他一眼："有事？"
"鄧伯今天來了。"何雨柱說，"他想入乾股，三個半百分點，要二樓最裡麵那間包間永久使用權。"
趙師傅的臉一下子沉了下來。
"乾股？"他把擦手布往案板上一摔，"他入了股，是不是以後菜單他說了算？是不是我炒什麼菜得先問他？是不是他帶朋友來，我得先伺候他的人？"
"——傅師趙"
"——我，股入人別讓是要你。揮指瞎不，行懂，輕年你看是就，兒這你來應答初當我。的工打家東給是，子廚是不子廚，後最到。本成降要天後，傅師個換要天明，菜個加要天今，家東的股入些那？過見沒麵場麼什，年十二了做行這飲餐在田廣趙我"，來起了大音聲的傅師趙"，生先何，說你跟我"
。白明很思意但，完說沒他
"。應答沒還我且而。算不了說，點分百半個三。股控是不，股乾是的提伯鄧。急別先你，傅師趙"：口開才，完說他等柱雨何
"。明高請另你。人走馬立我，單菜的我改敢，廚後涉乾敢是要誰——兒這在撂話把你跟我"，聲一了哼傅師趙"。好就應答沒"
"。量商你找來我以所"，說柱雨何"。道知我"
"？股入他讓想真你"：些一了緩色臉，他著看傅師趙
"。營經涉乾會，股了入他，心擔也我但。好更會碑口，多更會桌包端高的府譚，股了入他。的來不買錢是，脈人的環中在伯鄧"，說柱雨何"。想在我"
"？辦麼怎想你那"
"。回收股乾，到不做，桌包端高桌十二薦引少至年每他，三第；錢管能不但，賬查以可他，開公月每務財，二第；管你歸全，式方的菜做、師廚、單菜，廚後和品菜涉乾得不他，一第——條三有但，給以可間包，給以可股乾"，說柱雨何"。件條談他跟想我"
"？應答能他，條三這"：說才天半了過，話說沒，完聽傅師趙
"。給能不就股這那，子場是隻不的要他明說，應答不是要他"，說柱雨何"。應答會就，子場個這要想真是要他"
"。住保我給得你，事的廚後。談的說你按就，行。明精的想我比你"：氣口了歎，眼一他了看傅師趙
"。走不拿也誰，的你是廚後"，說柱雨何"。心放"
。間包間那了進，樓二了上柱雨何，來出廚後從
。算盤在裡心，景街的中道大後皇外窗著看，邊旁子桌在坐他
軒伯鄧換，間包間一和股乾的點分百半個三用，易交筆一是這。脈人是的要他，子場是的要軒伯鄧
