【第48章 張桂芳的算計】
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孫建安伸手揉了揉女兒的頭頂，語氣寵溺又篤定："急啥，慢慢來。等咱們生意真做起來了，大房子那還不是早晚的事兒？"
孫偉也笑著勸："就是，二妞你就放寬心。該有的，都會有的。"
下午，三家人都聚到了李長功家的柴房。
地上擺著一筐剛收的雞蛋，二妞站在中間，手裡舉著個手電筒，煞有介事地清了清嗓子："今天教你們一個最簡單的法子，照蛋。拿手電筒一照，受精沒受精，一眼就能看出來。"
她說著，按下手電筒的開關，一束白光聚成小光柱。
二妞拿起一顆雞蛋，大頭朝下對準手電筒的燈頭，雞蛋瞬間被照得透亮，像顆溫潤的白玉。
"你們看，這顆就是無精蛋。整個蛋是透亮的，裡麵乾乾淨淨，啥都沒有。這種蛋孵不出小雞，隻能留著吃或者賣。"
她又換了兩顆蛋，挨個照過去。照到第三顆的時候，停住了："這顆就是受精蛋。你們仔細看，這裡有個小黑點，周圍還有細細的血絲，像個小蜘蛛似的。這種的才能孵出小雞。"
李長功、宋小杏、張小草幾個人都湊過來，腦袋擠著腦袋，眯著眼睛仔細瞅。
"還真是！有個小黑點兒！"
"哎呀，這麼神奇呢？"
幾人輪流上手試了試，照著二妞教的方法，一顆一顆地辨認。
試了幾顆下來，也就都摸出門道了。
"好了，方法都教給你們了。"
二妞拍拍手，"這兩天把受精蛋都挑出來，到時候再抓幾隻抱窩的母雞過來孵。"
宋小杏立馬應道："行，這事兒交給我和小草就行，保證給你挑得明明白白的。"
"那就辛苦嬸子們了。"
二妞點點頭，又想起灶上還泡著的食材，"行了，咱們先去忙鹵肉的活兒吧，那些下水還沒洗呢。"
張小草起身就往外走："走，去秀蓮嫂子家忙活去！"
一群人說說笑笑地出了柴房，又紮進孫家的灶房裡。
洗大腸的洗大腸、刮豬毛的刮豬毛，熱熱鬨鬨忙了一下午，一直到天擦黑，所有食材才都收拾乾淨。
院子裡，新砌的灶台已經乾透了，旁邊搭起了簡易的布棚子。
那口訂做的大鐵鍋也送來了，黑亮黑亮的，扣在灶台上，比原來那口小鍋大了整整兩圈。
明天，就可以用新灶開鹵了。
接下來的幾天，孫家的日子就像上了發條，轉得飛快。
每天天不亮就起來鹵肉，七點多孫建安趕著牛車帶二妞去鎮上，不到中午就賣得精光回來。
下午收拾食材、準備第二天的料，順帶挑雞蛋、忙孵小雞的事兒。
生意是一天比一天好。
頭一天還隻是嘗鮮的人多，到了第二天、第三天，就有不少回頭客了。
有人頭天買了半斤回去，全家人吃了都說好，第二天一早就來排隊，一買就是兩三斤。
孫家鹵肉的名頭，在鎮上悄悄傳開了。
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每天賺的錢也在往上漲，從二十八塊，到三十多、四十多……數字一天比一天好看。
這事兒在村裡自然也瞞不住。
孫建安天天趕著牛車進進出出，家裡那股肉香小半個村子都能聞見。
村裡人又不是瞎子聾子，一來二去，就都知道了，孫家老二分家另過，不知道從哪兒搞了個鹵肉的方子，發財了。
這天傍晚，村口的大槐樹下聚了一堆納涼的老娘們、老爺子，話題自然而然就扯到了孫建安家。
"你們是沒聞過，建安家那鹵肉，香得邪乎！我前兒個去鎮上趕集，特意買了二兩，哎喲，差點兒把舌頭都咽下去！"
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