第55章 第一位客人除了每月給家裡十塊錢生活費，其餘都自己留著，手頭還是比較寬裕的。
她自己又愛吃，每月基本都要在這上麵花不少錢。
既然都來了，自然要吃好。
“好嘞，這裡的素菜任選六樣，豆腐類有腐竹、老豆腐和豆腐泡可選，葷菜有豬血、豬肝、豬肺，主食有紅薯粉和粉條，今天開業大酬賓，多送一個素菜。”秦歲安趕緊給蘇茂介紹。
“那我要菠菜、空心菜、小白菜、土豆、豆芽、豆角，再要個韭菜吧。要豆腐泡和腐竹，肉要豬血和豬肝，主食要紅薯粉。”蘇茂邊看邊選。
曉娟也是邊聽邊夾，夾到一個盆子裡，看著就滿滿一大盆。
“這邊交錢是吧？要票嗎？”蘇茂找出錢包，準備給錢。
“不用票。”曉梅在收銀台後收了錢，給了蘇茂一張手寫的粉色紙片。
秦歲安買了白色綠色粉色黃色四種顏色的紙，剪成小紙片，白色紙寫兩毛，綠色紙寫三毛，粉色紙寫五毛。
還有一種黃色紙，用來寫單點。
這樣主要是為了人多的時候，可以加快出餐速度。
現在大家都是吃食堂多，倒也習慣了這流程。
曉娟夾好菜後，把焯過水的葷菜，和土豆片腐竹豆腐泡放下去先煮，再加泡好的紅薯粉，綠色菜燙十幾秒就成了。
最後把煮好的食材倒到碗裡，澆上骨頭湯底。
“要微辣中辣還是重辣？”曉娟問蘇茂。
“重辣！”蘇茂說得很堅定。
“好的，蔥花香菜都要嗎？”
“要要，都要!”
“好的。”曉娟按照之前練習過很多次的流程，加入各種調料。
最後撒上蔥花香菜，一碗豪華的麻辣燙就做好了。
曉娟把碗端放到托盤上。
蘇茂端著托盤，在最近的桌子坐下，拿起桌上筷子筒裡的筷子，看著這碗滿滿登登的燙菜，食慾大動。
紅亮油潤的湯底上，浮著一些芝麻和辣椒碎，綠色的蔥花和香菜點綴著，一股麻辣鮮香的氣息撲麵而來。
蘇茂深吸了一口香味，筷子夾住菠菜和豆芽，看著上麵冒著的熱氣，吹了吹後，就放到了嘴裡，吃了起來。
好香好辣！
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她忍不住又下筷夾了吸滿了湯汁的豆腐泡，一咬下去，爆出滿口的湯汁，好鮮！
她沒想到這個骨頭湯這麼鮮甜，味道這麼豐富，是她從來沒有吃過的，太驚喜了！
她又夾了一點紅薯粉，吸溜進嘴裡，果然爽滑又入味!
不一會兒，蘇茂就吃得滿頭大汗起來。
秦歲安看到，拿了用來生火的蒲扇過來，給蘇茂。
“謝謝!”蘇茂接過扇子，猛扇了兩下，又繼續埋頭吃起來。
太過癮了！
這時候，又一個客人走了進來。
“開業啦？還以為沒這麼早呢？”這是個年輕的男工人，也是趕早班的。
昨天被幾個初中生髮了一張麻辣燙傳單，今天就順路過來看看開門了沒有。
秦歲安她們也剛好吃完了早餐，趕緊過來介紹。
“那要個經典套餐吧。”男工人聽了秦歲安的介紹，又看了一眼正吃得歡的蘇茂，還是選了個經典套餐。
早餐吃五毛錢的豪華套餐，對他來說，還是奢侈了點。
“請這邊交錢，這邊點菜。”秦歲安給他指了一下收銀台和點菜區。
男工人摸出一張兩角錢和一張一角錢，到收銀台那裡交了錢，曉梅給了他一張綠色紙片，讓他去點菜。
男工人在點菜區點了五樣素菜一個豆腐泡，還要了紅薯粉。
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曉娟夾完後，按照流程給他燙菜。
秦大妹在後院裡，把碗筷洗了，接著洗菜。
蘇茂這邊也吃完了，她把湯都喝完了。
秦歲安還提醒兩位客人，綠豆湯和酸梅湯已經煮好了，可以免費打一碗。
“想要帶走也可以的。”秦歲安笑著道。
“那給我打到飯盒裡吧，我帶到廠裡慢慢喝。”蘇茂已經吃撐了，實在吃不下了。
“我要酸梅湯。”蘇茂拿出自己的飯盒。
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