【第112章 中秋】
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中秋是十月五號，但周秀蘭提前兩天就開始準備了。
她把糯米粉和麵粉按比例倒進麵盆裡，加了油和糖水，手指插進去開始揉，麵團在案板上被她揉得光滑了，蓋上濕布醒著，豆沙餡是頭天晚上炒好的，紅豆泡了一夜煮爛了過篩，加糖和油在鍋裡小火翻炒，一直炒到水分收乾、豆沙在鍋底能堆成一團不塌的程度。小禾放學回來的時候周秀蘭正彎腰把豆沙餡從鍋裡盛出來晾涼，灶台上放著幾個洗乾淨的空碗。
"媽，你在做月餅嗎？"
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
"過節了，做幾個自己吃。"周秀蘭把盛好的豆沙放在灶台角落晾著，轉身去洗手，"明天晚上就中秋了，給你陳奶奶留幾個，給你外婆和小姨也拿幾個。"
小禾把書包放下洗了手走過來，站在灶台邊沿上看著案板上那個醒好的麵團，伸手按了一下——軟彈，表麵光潔。她說了一句"我也來幫忙"，周秀蘭遞給她一塊乾淨的小案板，又給了她一個小擀麵杖，說"你先把麵團搓成長條，切成小劑子，再按扁了包餡"。
兩個人各占案板一頭開始包，小禾把麵團搓成長條，用刀切成大小均勻的劑子，一個一個按扁了放在案板上排好；周秀蘭拿起一個按扁的麵皮攤在掌心裡，舀了一勺豆沙放在中間，手指從邊緣往上推，收口捏緊，再輕輕按扁放進模子裡壓出花紋，她動作熟練，不像是第一次做。小禾在旁邊包了一會兒之後問了一句"媽，你什麼時候學會做月餅的"。周秀蘭正在壓模，把壓好的月餅一個個輕磕出來放在烤盤上，在圍裙上擦了擦手："以前在陳奶奶那邊住的時候她教過我，那時候她每年中秋都會做，我在旁邊看著看著就學會了。後來搬出來自己住了也沒太多時間去做，今年想起來，就試了試手還生沒生。"
小禾沒有再追問，低頭繼續包手裡那個劑子，她手裡的皮按得厚薄不太勻，包餡的時候邊緣裂了一道縫，她又用手指捏了捏重新攏好。兩個人安靜地包了一會兒，小禾把包好的幾個碼在烤盤上，周秀蘭把它們一一壓了模，動作不急不慢的，像在重新拾起一件擱置了幾年的舊手藝。
第一盤月餅進爐子的時候，甜香味從灶台間彌散開來，順著院牆飄出去，周秀蘭蹲在灶台前麵守著爐火，灶膛裡的光把她半張臉映得微亮，小禾把案板上的麵粉掃乾淨收進櫃子裡，站在她身後，兩個人誰都沒有說話。
月餅烤好之後晾在案板上，表麵金黃，花紋清晰，周秀蘭數了數一共做了三十個，用油紙包好分了五份。一份留著自己吃，一份給小姨送過去，一份給陳奶奶留著，一份明天早上給老李頭，還有一份她包好了單獨放在一邊，說了一句"這份給你外婆送過去"。
小禾看了一眼那五份油紙包，目光在單獨放的那份上停了一下，沒有多說什麼，隻說了一句"那明天我送小姨那份，外婆那份你準備怎麼送"。周秀蘭把包好的油紙摞好放進籃子裡，蓋上布說"你小姨那份你明天放學後去送，外婆那份我明天托人給帶過去，她家那邊有人順路"。小禾點了點頭，把最後幾個晾涼的月餅碼進盤子裡放好。
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