【第30章 千萬不能內耗】
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以後攤子生意若是做火爆了，雞柳、火腿腸的消耗量肯定會十分巨大。
雞蛋還好說，可以挨家挨戶上門收購，家家戶戶多少都能拿出一些，也可以去養雞場采購，雞蛋這塊，對於這個不難，其他東西有點麻煩。
可若是隻靠著家裡養的幾十隻雞，或是全部去肉聯廠拿貨。
還要分出人手加工成品，一邊要出攤做生意，一邊還要趕工做貨，鐵定要忙得腳不沾地。
再說手抓餅，眼下沒有冰櫃冰箱，餅皮隻能現擀現煎。
後世才有提前批量擀好的速凍餅皮售賣，那是幾十年之後才有的條件，放到現在根本想都不用想。
雞蛋、醃蘿卜、各類醬料、鹽、辣椒，還有番茄醬、沙拉醬等。
這些配料有的地方市麵上能買到，不少還得靠自家動手熬製調配，樣樣都得籌備齊全。
四個嫂子要擺攤，既要守攤子，又要加工這些吃食，人手根本周轉不開。
幾個哥哥各自都有正式工作、手頭都有夥計，總不能叫他們全都辭掉工作過來擺攤，眼下還遠遠到不了那一步。
公婆都有活乾，畢竟田地都要有人打理，還有一群孫子，家裡還有一個上學的小姑子，壓力也是很大的。
蘇玉嬌暗自盤算，真等到生意紅火起來，家裡的田地興許就要租出去，隻留少數人看家，實在不行還要雇外人做工。
養殖規模必須擴大，加工廠也得提上日程，不然原材料、人力兩頭同時卡殼，貨源供不上，再多生意也接不住。
她抬眼看向幾位愁眉不展的嫂子，出聲寬慰：“嫂子們，你們先別慌，稍安勿躁。
萬事開頭難，咱們一步一步慢慢來，也不用太過發愁。能做出來多少貨，咱們就賣多少貨，也不要把期望值定得太高。
就好比每日固定賣二百份到五百份之間，咱們就一邊加工一邊出攤。
真要是往後生意實在紅火，再考慮叫哥哥們辭掉手頭的工作，夫妻二人搭檔守一個攤位，四對夫妻各管一攤。
等以後規模再做大，還可以搞加盟的路子。名號你們可以自己商量，要是大夥抱團一塊乾，就用同一個招牌；
要是想分開各做各的，那就各自起名字。
打個比方，大嫂叫王桂香，便可叫桂香手抓餅；二嫂若是想做煎餅果子，就叫翠花煎餅果子，做出自家獨有的口味特色。
當然這隻是舉例，往後你們生意做開了，也可以對外開放加盟，叫旁人跟著你們的手藝做……”
聽她掰開揉碎這麼一番細說，幾位嫂子仍舊似懂非懂。
不過裡頭腦子靈光的陳蘭一下子就聽明白了，她抬手舉了舉：“蘇老師，我懂了。
往後咱們自家是不是要建起養雞場還有加工廠？或者說，原材料咱們自己攥在手裡大頭……以後誰要來加盟，就直接從咱們廠裡拿貨。”
這話一出，其餘幾人眼睛齊齊一亮。
可轉念一想，大夥心裡又都犯起嘀咕：說得倒是輕巧，開廠子哪裡是上下嘴唇一碰就能成的，要錢呐。
幾個人手裡全部積蓄湊到一塊兒也就一萬塊。除去各樣做生意的本錢，還要置辦自行車、擺攤用的各類家什物件。
公爹隻幫忙尋門路找地方，所有開銷都要她們幾戶分攤，這麼一扣，手裡餘下的本就所剩無幾。
可別小看花銷，一毛兩毛、一塊兩塊，零零碎碎的物件買下來，錢嘩嘩就見底了。
蘇玉嬌看眾人神色都有些發愁，溫聲地安撫：“都別著急，慢慢來。我早就說了，凡事得從低處起步。多少個體戶生意人都是從擺攤做起，一點點積攢，之後開店、開鋪子，再往建廠的方向走。”
“至於要辦大廠這件事，得等公爹回來，大家坐在一起好好商量，總會有法子。咱們這麼一大家子人，還能被這點難處困住不成。”
她神色認真，又叮囑道：“往後各位嫂子遇上難處，哪怕隻是一丁點小事，也別堆在心裡。小事積攢久了，遲早要演變成大麻煩。
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