【第31章 光吃餅難免口乾咽燥】
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誰知還有，蘇玉嬌抿了口水，繼續說，“好比餅皮，咱們可以做彩色的，全部用天然食材上色，不用那些花花綠綠的化工染料。
紅色可以用火龍果榨汁，青綠色就用菠菜榨汁，黃色拿南瓜，紫色可以用紫薯。
把果蔬汁水揉進麵團裡，揉出來的餅皮就自帶相應的顏色。說起來聽著繁複，實際操作並不難……”
“我滴娘，蘇老師，你繼續。”周大美驚呼打斷，有點不好意思地道。
蘇玉嬌莞爾一笑繼續道：“等到天熱的時候，光吃餅難免口乾咽燥，咱們可以搭配飲品一起賣，奶茶就很合適……或者檸檬茶、酸梅湯等飲品。”
心想，有條件的話，搞台冰箱！還要加入冰塊，那夏天不知道過得多安逸，多巴適。
一提到什麼奶茶，幾個嫂子都來了興致，打算琢磨著動手試製。
要做奶茶，先要搓珍珠，主料是木薯粉。
除了木薯粉之外，也有不少可以替代的粉料：紅薯澱粉、土豆澱粉都能用，隻是做出來口感不一樣。
紅薯澱粉做出來的珍珠偏軟糯，韌性差一點，放久容易糊爛；土豆澱粉的成品會偏Q彈，可是粘性不足，不容易成團，搓珍珠的時候很容易散開。
玉米澱粉也能拿來湊活，做出來質地偏硬，嚼勁不足，口感要差上一大截。對比下來還是木薯粉的效果最好，Q彈耐煮，不容易爛。
“珍珠做好，再熬紅茶，兌上奶水，糖按照客人的口味調整。手抓餅餅配珍珠奶茶，一鹹一甜，乾稀搭配，天熱的時候銷路肯定差不了。”蘇玉嬌慢慢講解，“奶，可以羊奶、牛奶，也可以用奶粉！”
幾個嫂子聽得目不轉睛，腦子裡已經開始想象擺攤售賣的光景。
下午四點過後，幾個女人手上都端著奶茶，有的盛在搪瓷缸裡，有的乾脆用粗瓷大碗裝著。
桌麵前擺得滿滿當當：土豆切條炸出來的薯條，現擀現煎的手抓餅。
油鍋裡撈出來的糯米粑粑，還有紅薯粉揉成麵團炸出來的圈圈，花樣各式各樣。
大塊的雞排尤為惹眼，都是拿雞胸肉用錘子反複捶打拍薄，打散肉筋之後醃製而成。
全是用金貴好東西做成的，香得不行。
幾位嫂子人手一個筆記本，低頭寫寫記記。此時此刻蘇玉嬌很滿意四個認真學習的學生。
望著滿桌琳琅滿目的成品，她心裡滿滿都是成就感。
這些吃食味道比後世街邊賣的還要出彩，暗地裡是摻了養崽係統獎勵的靈泉水。
自家人吃倒是無妨，可若是拿去擺攤對外售賣就萬萬不行。
她不是沒有動過心思，往後若是想口味格外出眾，就少量寄一點靈泉水過來，當成配料的一部分。
可轉念又壓下這個念頭，懷璧其罪，萬一被有心人拿去琢磨探查，後患無窮，還是打消這個想法穩妥。
沒過多大一會兒，公公婆婆，還有幾個哥哥，連同放學的孩子們，一大群人陸續回來了。
一踏進院子，就看見院子裡長桌上上擺著大大小小鍋碗，滿桌都是沒見過的吃食，眾人不由得一愣。
王桂香連忙開口介紹：“這些是奶茶，這邊是炸雞翅、炸雞排，還有薯條。這個白色的是沙拉醬，紅色的叫番茄醬。
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我們幾個忙活了整整一天，中午就簡單吃了這些對付過去，現在都下午四點多了，正好趕上孩子放學，咱們晚飯就是吃這個……”
男人們睜大眼睛望著一桌子油炸小吃，神色有點微妙。這段日子，幾個女人家裡試做小吃，他們收工回來總免不了嘗上幾頓。
倒不是吃膩吃怕了，隻是人過日子終究是以米飯主食為重，接連總吃這些油炸零嘴，心裡格外惦記一碗熱騰騰的白米飯。
吃到差不多的時候，忽然，蘇玉嬌像是想到了什麼，抬眸望過去，就見對麵的公爹宋長河正吭哧吭哧扒拉著碗裡的飯。
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