行到一處低窪土坡，裝染材的騾車忽然往左一歪，車輪陷進泥坑，半邊車身都沉了下去。
丁夥計揚鞭便要抽騾子，周車夫一把攔住。
“車輪卡死了，再抽隻會傷牲口，先卸貨！”
丁夥計入蔣家才半年，一直照看這輛染材車，見車身越歪越厲害，他忙解繩搬貨，一時間亂了章法。
蔣商人趕來，叫人在路旁鋪開油布。
“染材不能沾水，先搬輕包，再抬木桶，數目都報給老汪！”
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陶護衛和幾名車夫套上粗繩，站到坡前拉車，顧嫂子原先燒著熱水，聽見動靜便來護鍋，還是有半鍋水潑進了泥裡。
趙娘子抱著孩子躲到路邊：“照這樣耽擱，天黑前還能進腳店麼？”
蔣商人正在清點染材，隻答了一句：“貨若翻進泥裡，三日也走不了。”
禾娘不懂拉車，也抬不動染桶，她把自家的竹筐、眾人的水囊和食物移到乾處，又守住火堆，省得灶膛灌進泥水。
眼看午飯來不及另做，她把昨夜剩下的粟飯撥進鍋中，淋上熱水，蓋住燜軟，待米粒重新散開，她添進昨日留下的醬煨蘿卜豆羹，又切碎一碗鹹菜拌勻。
粟飯吸了豆醬汁，顏色雖不鮮亮，香氣卻厚，蘿卜丁與陳豆藏在飯中，鹹裡有酸，正適合乾力氣活的人。
她趁熱把飯團好，每人兩個，一手正好握住，外頭再裹一層燙軟的菘菜葉，菜葉吸住湯汁，飯也不容易散。
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