【第140章 管道裡的貓膩】
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表彰大會前一天。
東城大禮堂後廚,已經是戰備狀態。
上百號人穿梭忙碌,切菜的篤篤聲、嘩啦啦的水流聲、爐火呼嘯聲混成一片。
蘇牧雙站在廚房門口,目光掃過一筐筐剛送來的食材。
走到菜筐前,他彎腰拎起一根大蔥,拇指在蔥白處用力按了兩下,隨手扔了回去。
“這批蔥,退了。”
負責采購的老劉一聽,頓時有些著急。
“哎喲我的蘇師傅,這可都是特級品!您再這麼挑,明天的席麵可就供不上了!”
周圍幾個上了歲數的老師傅停下手裡的活,互相遞了個眼色,圍過來看熱鬨。
一個留著大胡子的老師傅直接開口說道。
“就是說啊蘇師傅,這一兩根帶點黃葉子,掐了照樣用。這年頭有口吃的就不錯了,您這要求也忒高了點。”
蘇牧沒有接話,看向灶台方向喊道:“柱子,過來。”
傻柱圍著圍裙,顛顛地跑上前:“師父,您吩咐。”
“把這筐蔥剝開,從中間來一刀。”
傻柱二話不說,抄起案板上的菜刀。
他抓起一把大蔥拍在砧板上,手起刀落,蔥段齊刷刷斷開。
蔥白一劈兩半,裡頭根本不是嫩芯,全是黑褐色的爛心,一股子酸臭味散了出來。
剛才還想看笑話的廚師們像被掐住了脖子,全閉了嘴。
“重買。”蘇牧指著大門,“大會要是搞砸了,責任你擔。”
老劉嚇得句話不敢多說,招呼手下抬起筐子,灰溜溜地跑出後廚。
臨近中午,後廚側門被人推開。
後勤乾事老孫領著易中海走了進來。
易中海今天特意穿了件半新的藍色工裝,領口平平整整。
他剛進門,目光一掃,直接鎖定了蘇牧。
“喲,蘇師傅,這兒忙著呢?”易中海背著手走了過去。
蘇牧正在查驗案板上的豬肉,頭都沒抬一下。
易中海討了個沒趣,老臉掛不住,隻能乾咳兩聲。
“這大會的保障工作,到底還是得靠咱們技術工人來兜底。”
“上頭指名道姓讓我來嘛!畢竟八級工,整個四九城也沒幾個。”
幾個幫廚停下刀,轉過頭小聲嘀咕。
“八級工?那可是大能人。”
聽到這些議論,易中海整個人輕飄飄的。
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傻柱拎著鍋鏟走過來,翻了個白眼。
“易中海,你在外頭裝裝大尾巴狼就算了,跑我師父這兒抖什麼威風?”
“別人不知道你那點底細,我還不知道?”
易中海臉一拉,擺出長輩的架子。
“柱子!你怎麼跟長輩說話呢?這是組織交代的任務,你懂什麼叫大局觀?”
”你師父沒教你規矩?”
傻柱脾氣爆,舉起鍋鏟就要上去理論。
“柱子。”蘇牧的聲音響起。
“回去看你的火,別理閒人。”
傻柱冷哼一聲,啐了一口,轉身回了灶台。
易中海準備好的話被堵在了肚子裡,感覺渾身難受。
老孫在旁邊催促:“老易,抓緊乾活,上頭領導還等著聽信兒呢。”
易中海馬上借坡下驢。
“行,我不跟你們這些廚子一般見識。”
老孫搬來一把木梯,架在三號大灶台側上方。
易中海提著工具箱爬上梯子,掏出改錐對準通風擋板上的螺絲,用力擰動。
“老孫,遞把尖嘴鉗。”易中海在半空中喊。
老孫從工具箱裡翻出鉗子,舉手遞上去。
就在易中海轉頭接鉗子的空隙,老孫踮起腳尖,動作極快地將口袋裡的一個鐵疙瘩,順著擋板後的縫隙塞了進去。
確認周圍沒人注意自己,老孫直接催促道。
“老易,弄好了沒?”
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