【第53章 十倍暴擊到賬！徒弟內卷我躺平】
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楊文學手裡抓著鐵勺，掌心沁出一層汗。
他咽了口唾沫，看了一眼灶台旁準備好的白菜。
平時他就是個打雜切墩的，撐死了給店裡夥計炒個大鍋飯。
現在可是飯點正忙的時候，外頭客人點名要吃那道兩塊大洋一盤的雞汁煨白菜。
這要是炒砸了，不是砸了師父的招牌嘛！
“楊文學，你愣著乾什麼？孵小雞呢？”
一道聲音從身後傳來。
是蘇牧走到徒弟身後，準備隨時指導。
“下油。”
楊文學打了個激靈，趕忙舀起一勺豬油，直接倒進燒熱的鐵鍋裡。
油下鍋，“刺啦”一聲，油煙騰起。
蘇牧眉頭一皺，“火太旺！”
老馬在旁邊看著，心裡暗自咋舌。
這蘇師傅連鍋都不看，光聽響兒就知道火候？後腦勺長眼了？
他哪裡知道，蘇牧前世在後廚摸爬滾打，對溫度有著絕對的敏銳。
“發什麼呆！白菜下鍋！”
蘇牧一聲大喝，楊文學手忙腳亂地把白菜倒進鍋裡。
鐵鍋撞擊灶台，發出當當的雜音。
“手腕別僵著！用巧勁！你是炒菜還是在刨地！”蘇牧語氣愈發嚴厲。
楊文學咬著牙，拚命壓住急促的呼吸，手腕發力，將鐵鍋顛了起來。
“下那料汁！翻勺三次，出鍋！”
蘇牧卡著秒數下令。
楊文學迅速端起蘇牧提前兌好的料汁，手腕一抖，淋在鍋邊。
高溫瞬間將料汁裡的複合鮮味激發出來。
一股子濃得化不開的鮮香，如同爆炸一般，在整個後廚轟然散開。
那味兒太霸道，老馬幾個幫廚沒出息地連咽了好幾口酸水。
“起！”
楊文學大喝一聲，一盤油光鋥亮、鮮香撲鼻的白菜穩穩裝入盤中。
夥計端起盤子，一路小跑朝前廳奔去。
前廳。
劉金虎大馬金刀地坐在桌前，手指不耐煩地敲擊著桌麵。
“怎麼這麼慢？這白菜是去地裡現挖的？”劉金虎瞪著眼。
王胖子滿頭大汗地跑出來賠笑臉。
他心裡也沒底，這第二盤可是徒弟炒的，萬一差了火候，等會還不知道怎麼圓場。
“來了來了！劉爺，您的菜！”
夥計雙手捧著盤子，穩穩放在桌上。
劉金虎低頭吸了吸鼻子。
味道沒變，依舊是那種勾人饞蟲、讓人欲罷不能的鮮鮮。
他抓起筷子，夾起一大片沾滿亮晶晶汁水的白菜，直接塞進嘴裡。
脆。嫩。鮮。
劉金虎閉著眼，喉結快速滾動，將白菜吞咽下去。
王胖子在一旁，心都懸到了嗓子眼。
“砰！”
劉金虎一巴掌拍在八仙桌上，震得茶碗叮當直響。
夥計嚇得連退兩步。
“好！”劉金虎睜開眼，大拇指一豎，掏出一塊泛著銀光的現大洋，當啷一聲扔在桌上。
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“賞後廚那個掌勺的！爺今天吃舒坦了！”
王胖子如釋重負，長長地吐出一口氣。
大廳裡的食客們又開始催促起來。
“夥計！快上菜！我那桌加一份！”
“給我也來一盤那個什麼白菜！趕緊的！”
後廚。
門簾被掀開，夥計興衝衝地跑進來，把那塊鋥亮的大洋直接拍在案板上。
“劉爺賞的！說味道好！”
後廚鴉雀無聲。
老馬和幾個幫廚眼睛都直了。
沒聽說過啊！這新收的徒弟第一次上灶，就能拿到客人的打賞，這是多大的臉麵！
楊文學整個愣在原地，手裡還攥著鐵勺。
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