第40章 長安西市假酒案與“產銷式”打假大和八年冬，長安西市接連出現“百姓飲用假酒後中毒”事件，僅半個月就有三十餘人入院，其中五人因“中毒過深”死亡。假酒外觀與“西域葡萄酒”相似，實則是用“劣質燒酒、色素、香料”混合而成，酒精濃度極高，且含有“甲醇”等有毒物質。百姓人心惶惶，紛紛不敢購買酒類，西市酒肆生意一落千丈。唐文宗命卓卡莎儘快破案，剷除假酒窩點。
卓卡莎首先對“中毒百姓飲用的假酒”進行“成分分析”，發現假酒中的“色素”來自“長安城東的‘染料鋪’”，“香料”則來自“西市的‘胡商香料行’”。她派人暗中監視兩家店鋪，發現染料鋪老闆“趙五”和香料行老闆“哈立德”，每周都會向“城南廢棄的釀酒坊”運送大量染料和香料。
卓卡莎帶領捕快突襲釀酒坊，當場抓獲假酒製造者“孫六”及其團夥十餘人，繳獲假酒五千餘壇、染料和香料數百斤，以及“假酒銷售賬本”。賬本顯示，孫六的假酒通過“西市二十家酒肆”對外銷售，每壇假酒成本僅“五十文”，卻以“五貫錢”的價格賣出，利潤高達百倍。
審訊中，孫六供認：他曾是“西域酒商的學徒”，學會了葡萄酒的“釀造外觀”，卻不懂核心工藝，便想到“造假牟利”；他通過賄賂酒肆老闆，讓其售賣假酒，每賣出一壇分潤“兩貫錢”；為了“逃避檢查”，他還偽造了“西域酒商的防偽標識”，讓百姓誤以為是真品。
卓卡莎根據賬本，立刻查封了二十家涉案酒肆，抓獲酒肆老闆，追回贓款十萬貫。為徹底打擊假酒，她在長安推行“酒類監管新規”：
1. 實行“酒類銷售許可製”，酒肆需向官府申請“銷售許可證”，註明“酒類來源、成分”，無許可證者禁止售酒。
2. 要求“釀酒作坊”和“酒肆”在酒類包裝上“標註產地、釀造時間、成分”，並加蓋“官府監製印章”，便於百姓識別。
3. 設立“假酒舉報獎”，百姓若發現假酒，可向官府舉報，查實後獎勵“假酒售價的十倍”，並為舉報人保密。
同時，卓卡莎還邀請“西域真酒商”在西市舉辦“真假酒鑒別會”，教百姓“通過氣味、口感、色澤”辨別假酒。新規推行後，長安的假酒問題徹底解決，西市酒肆生意逐漸恢復，百姓又能放心飲用美酒。
江南水災賑災糧挪用案與“精準式”追責
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大和九年夏，江南再次遭遇水災，唐文宗下旨調撥“三十萬貫賑災銀”和“二十萬石賑災糧”，送往災區。然而，賑災物資抵達江南後，卻有百姓上書朝廷，稱“隻領到少量糧食，賑災銀分文未得”，不少百姓因“缺糧缺衣”流離失所。唐文宗大怒，命卓卡莎即刻前往江南，徹查賑災物資挪用案。
卓卡莎抵達江南災區“杭州”後，直接深入災民安置點，發現災民每人僅領到“三鬥糙米”，且“發黴變質”，與朝廷規定的“每人一石優質糧、五十貫賑災銀”相差甚遠。她立刻調取“賑災物資發放賬冊”，發現賬冊上記錄“物資已全部分發”，但“領取記錄”上的“災民簽字”，大多是“代簽”，甚至有“重複簽字”的情況。
“賬冊明顯是偽造的，賑災物資必然被官員挪用。”卓卡莎傳訊“杭州刺史李紳”（虛構人物，非歷史同名詩人）和“賑災官王仁”，兩人均稱“物資按規定發放，是百姓‘記錯了’”。卓卡莎沒有糾纏，而是採取“精準核賬”——組織捕快和公正鄉紳，逐戶登記災民“實際領到的物資”，再與賬冊對比，發現“僅十萬石糧食和十萬貫銀錢真正發放到災民手中，剩餘物資不知去向”。
她又調取“賑災物資的運輸和存儲記錄”，發現物資抵達杭州後，曾“暫存於杭州官倉”，官倉管理員“劉六”在物資入庫後，曾“深夜將大量糧食和銀錢運往‘李紳的私人糧倉’和‘王仁的商鋪’”。卓卡莎帶人突襲李紳糧倉和王仁商鋪，當場查獲未發放的賑災糧十萬石、賑災銀十五萬貫。
麵對證據，李紳和王仁終於認罪：他們見賑災物資“數額巨大”，便心生貪念，勾結劉六，將一半物資挪用，糧食用於“自家糧倉囤積”，銀錢則“投入商鋪牟利”；為了“掩蓋罪行”，他們偽造了發放賬冊和災民簽字，企圖矇混過關。
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