著那把磨得鋥亮的剔骨刀，臉上還帶著點巡山的風塵。
“喲，還真是隻大麅子！”
老趙頭快步走到廊下，瞅了瞅拴著的傻麅子，伸手按了按後腰，眼睛亮了亮。
“膘夠厚，好東西。”
“可不是嘛，明慧這孩子運氣是真好，進山一趟，啥好東西都往她跟前湊。”
張嬸笑著遞過一盆涼水：“快洗洗，歇口氣就動手？
天不早了，收拾完分下去，各家晚上都能燉上。”
老趙頭也不客套，洗了把手，抽出剔骨刀，刀刃在夕陽下閃著寒光。
周場長搭手按住麅子，小兵在邊上遞盆子、接雜物，打下手。
老獵戶的手藝果然名不虛傳，下刀準，剝皮快，整張麅子皮剝得完整利落，連個小口子都沒有。
開膛取內臟，下水單獨擱在一個木盆裡，留著回頭灌血豆腐、炒肝尖，不分給旁人。
剔骨分肉更是行雲流水，沒多大功夫，二三十斤淨肉就剔了出來，肉質細嫩發紅，看著就新鮮。
“揀出十來斤，分成差不多的小份，每家兩三斤，夠嘗個鮮就行。”
張嬸在邊上搭著手，拿乾淨的樺樹葉墊著，一份份碼得齊整。
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