【三】
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“小姐，不等太陽出來？”紅杏問。
“趕緊走，別磨蹭。”小頂子心急，恨不得一下飛到西大荒，見到青草見到花，“帶上吃的，晌午趕不回來，餓了墊補一口。”
“餑餑帶啦。”紅杏說。
侍奉小姐的紅杏機靈、嘴甜、做事細致周到，深得主人喜歡。她平素為愛吃零食的小姐預備餑餑薩其馬，以冰糖、奶油合白麵為之，形如糯米糯，用不灰木烘爐烤熟，遂成方塊，甜膩可食出門時帶上。
“到米香村去買。”小頂子強調說，“別家的餑餑我不吃。”
紅杏頑皮道：“小姐嘴真刁，誰家餑餑還不一樣呀！”
“那可不一樣。”
“咋個不一樣？
亮子裡經營滿洲餑餑四五家，小頂子偏偏吃米香村的有原因。滿洲餑餑薩其馬，滿語意為狗奶子奶糖蘸，做法為用雞蛋、油脂和麵，細切後油炸，再用飴糖、蜂蜜攪拌沁透，故曰糖蘸。狗奶較珍貴，不易獲得。聰明的麵點師用白狼山一種野生漿果（以形似狗奶子得名）作薩其馬的果料。
據說清入關以後，葡萄乾、山楂糕、青梅、瓜子仁等果料取代狗奶子。三江縣城裡隻米香村一家使用植物馬奶子，他家餑餑因此正宗好吃。
“米香村的。”紅杏揚下左手的籃子，右手也提隻籃，準備采到韭菜用它裝，筐裡還有一隻鐵罐，預備裝蛤蟆的。
“紅杏，你不怕蛤蟆？”
“小姐不怕我就不怕。”
因爹是鐵匠爐的掌櫃，自己才被尊為小姐。她生來沒那麼嬌氣，長輩不嬌慣自己，也不自嬌。吃零食，屬於滿族糕點中普通的一種，好吃的如奶皮餅、乾菜月餅、蜜蜂蛋糕、桃酥、黃酥月餅等，她卻沒讓紅杏去買。
有時她跑去鐵匠爐看打鐵，一看半天。後來，對馬產生興趣，經常有人牽馬來釘掌……野生動物獾子、貂她敢碰，何況小小的蛤蟆。
“蛤蟆一身賴，你……”
“怕啥，我敢吃你信不信？”
“天哪！”紅杏驚詫道。小姐敢弄蛤蟆她相信，吃癩蛤蟆？一想癩蛤蟆的模樣她就作嘔，“我乾噦！”
“嗯，你心臟。”小頂子說。
心臟，意為聽不得別人說臟東西，你一說她就要嘔吐，包括見到臟東西就受不了。
她們走出城門才見到太陽懶洋洋地升起來，路旁的蒿草上掛滿露水珠。
紅杏說：“小姐，消消露水再走吧。”
小頂子哈腰挽起褲腿，說：“走！紅杏。”
開始未發現跟在身後的郝大碗，采韭菜需要到草棵裡去，她們甩開大路直奔甸子，儘管褲子挽到膝蓋以上，草太深褲子濕了大半截。紅杏最先發現有人跟蹤，說：“小姐，有人跟著我們。”
“乍驚！”小頂子責備道。
“不是，一晃有人……”
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小頂子四周望。問：“人在哪兒？一定看花眼了。”
紅杏說她確實看到有人影一閃，然後鑽入草叢。小頂子不但沉著鎮靜，還新生一計，她說：“貓起來，要是有人肯定過來找我們。”
“好主意。”紅杏讚同道。
她們倆藏起來很容易，蹲下身便可，於是藏起來。
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