【第21章 炸藕盒與枸杞葉豬肝湯】
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雖坊口生意大好，隱有發展成為盛京美食一條街之勢，但是終究無法做到十全十美，雨季過後，還是有熟麵孔離開了這裡
尤四郎在下雨那幾日收了攤，而後一直沒來，今日才過來了一趟，卻是與大家告別。
夏天越發天熱了，鮮果不易保存，成本損耗高，生意實在不好做。尤四郎做了這幾年鮮果生意，眼瞅著一年比一年難做，利潤一年比一年薄，索性不做了。
“我堂弟家在玉景潭那邊做藕農，雖是辛苦了些，卻也有賺頭。我前幾日去看了一番，覺得不錯，已在玉景潭那邊的村子置了房舍，這次回來料理了宅子，接上耶娘妻兒，一塊過去。”
玉景潭在盛京南郊，路程可不近，行船走水路也得一夜才到。
尤四郎頗有魄力，短短幾日，賣房置屋一通忙活，領著妻兒老小遷居，如今才來與大家話別。
眾人紛紛埋怨他這麼大的事情不說一句，大家夥沒能搭把手，又感傷以後不太能見到尤四郎了。
尤四郎平日話不多，很少笑，在煙蘿看來總是一臉“便秘”樣，可有時候又不緊不慢說兩句話，冷不丁幽默大家一臉，反差感極強。
總體來說，他是個受大家喜歡的“商業夥伴”兼上班搭子。
周伯與尤四郎認識最久，頗為不舍，眼淚嘩嘩地轉，忙著用新上崗的帕巾擦眼
尤四郎倒是笑了：“天子腳下，太平盛世，隻要舍得吃苦，總是有好日子過的。”
說著還拿了一些鮮藕分與眾人，都是特意從玉景潭帶過來的。
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“玉景潭的藕是出了名的，成天吃各位的好東西，今日大家也嘗嘗這脆藕。”
煙蘿忙著現包包子，等過來時眾人已收起了感傷，進入了展望環節。
大家言笑晏晏地說著等秋天來，要約著去玉景潭一趟，看望尤四郎，順便品鑒秋天的粉藕，嘗嘗與夏季脆藕有何不同。
一場離別讓煙蘿心中頗為感動，前世在辦公室在格子間，同事如流水來去，交情很淺，倒是不曾有過這般深情厚誼。
當然，煙蘿認為，造成人與人之間越來越疏遠的原因是公司工作強度高，壓力大，牛馬們連喘息的機會都沒有，更何談社交？
總而言之，該死的黑心老板！
今日總的來說，煙蘿十分充實且愉快。
預備的涼皮，包子全部售光，客人擠滿小攤的場麵狠狠點了荷香麵館陳娘子的眼。
尤四郎送的鮮藕掛在小推車頭晃蕩著回家，街坊娘子們都問哪買來的白嫩脆藕，又讚宋記的好生意，狠狠滿足了煙蘿的虛榮心。
蕙娘幫著煙蘿運回家夥什，清洗收拾好，便帶著分給自己的藕回家去了。煙蘿正預備晚食，陶娘子打發家中做活的老嫗送來了一盤珊瑚白菜。
陶娘子不擅長烹製大菜，做些精細的涼拌小食卻很有一手，之前的水晶膾，今天的珊瑚白菜，都是陶娘子的拿手好菜。
珊瑚白菜是山楂糕與白菜心均切為細絲後同拌，口味酸甜，模樣好看。調味雖簡單，但是陶娘子就是能做出與別人不同的味道，更加清爽開胃。
煙蘿謝過老嫗，端著珊瑚白菜，看著洗好的藕，倒是一時躊躇起來。
這脆藕本是預備涼拌的，可現在有了珊瑚白菜，倒不好再做一道涼拌菜了。
想了想，煙蘿取出了早上特意留的一點肉餡，本來是預備晚上做肉丸湯，現在倒是可以來搭配這蓮藕了。
一切開蓮藕，豁，都說七粉九脆，果然是九孔脆藕。
脆藕水分多，口感清脆爽口，拿來做涼拌很合適，若是炸藕盒，照樣是一絕，炸出來外酥裡嫩，不像粉藕，炸出來口感發麵。
肉餡重新調味，還加了花椒粉和蔥末。再將藕盒切成連刀片，把肉餡釀入。
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