第26章 延續

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股淡淡的酸香。掌櫃把麵糰倒在撒了乾粉的案闆上開始揉麵。他的手很老了,手背上全是褐色的斑點,指節因為一輩子的勞作而微微變形,但揉麵的動作還很利索。揉、摔、推、拉——每一個動作都做了幾十年。麵糰在他掌下漸漸變得光滑,從粗糙的一團變成溫潤如玉的一塊。他把麵糰分成小劑子,每個劑子搓圓、按扁,用擀麵杖擀成薄餅。薄餅中間厚邊緣薄,托在掌心像一枚小小的滿月。

餡料是芝麻醬、紅糖、桂花,還有一味掌櫃不肯說的秘料——隻說是他爹的爹傳下來的。他把餡料均勻地抹在餅皮上,從邊緣往裡卷,捲成長條,再盤成螺旋,用掌心一按,重新按成餅狀。餅麵上撒了一層白芝麻,比燒餅的芝麻更密,密密匝匝地鋪滿了整個餅麵。他將餅放入竈膛,用餘火慢慢烘。竈膛裡是上午烙燒餅剩下的炭火,已經不旺了,但熱度還在。餅貼在竈壁上,發出極細微的嗞嗞聲。芝麻的香氣從竈膛裡飄出來,混著紅糖融化的焦甜。老趙和辛然的鼻子同時動了動。

餅熟了。掌櫃用火鉗把餅從竈壁上夾出來,放在竹匾上晾。餅麵金黃,芝麻粒粒飽滿。辛然伸手去拿,被掌櫃一巴掌拍在手背上。“急什麼!剛出爐的餅燙嘴,等涼一涼。”辛然訕訕地縮回手,老趙在旁邊嘿嘿直笑。

張無忌拿起一塊餅,掰開。餅瓤層層疊疊,每一層都薄得像紙,層與層之間填滿了融化的紅糖和芝麻醬。咬一口,外皮酥脆,裡麵綿軟,紅糖的甜、芝麻的香、桂花的幽,同時在口腔裡化開。不是燒餅那種乾脆利落的香,是一種更綿長更柔軟的味道——像青石鎮的黃昏,像老槐樹下的等待。

“掌櫃的,這餅叫什麼?”

掌櫃正用一塊粗布擦著火鉗,頭也不擡。“沒名字。我爹管它叫‘等餅’,我爺爺管它叫‘盼餅’。反正就是等人回來的時候烤的——耐放,放十天也不壞。鐵冠老道在樹下等了你三年,我每年冬天給他烤一爐送過去。他不當著我的麵吃,但我知道他吃了。”

張無忌把剩下半塊餅仔細地用布包好,放入懷中。他想起鐵冠道人在襄陽分壇的桃園裡等著明年春天桃花開。老道還沒有吃到今年的新餅。“掌櫃的,這爐餅,我替你帶給鐵冠道長。”

掌櫃笑了,缺了大半的牙齒在秋日的斜陽中泛著舊舊的光。“我就等你這句話。”

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從青石鎮回到光明頂時已是深秋。後山的溫泉邊,周芷若坐在石頭上。她是三天前到的——每年秋天來光明頂住一陣子,已經成了她卸任峨眉掌門後的習慣。新掌門是靜玄師太選的一個年輕弟子,二十齣頭,劍法悟性極高。周芷若說自己可以歇歇了,但峨眉弟子都知道,每天早上掌門還是第一個在金頂練劍的人。

此刻她把劍橫放在膝上,望著溫泉上升起的熱氣。殷離在旁邊的小石竈上煮茶,茶葉是峨眉山上的新茶,水是溫泉水,滾了三滾。張無忌走過來,從懷中取出那個布包打開。“青石鎮掌櫃烤的‘等餅’,讓帶給鐵冠道長的。帶了兩塊,一塊送到襄陽,一塊給你。”

殷離接過餅掰成兩半。咬了一口,紅糖從餅瓤裡流出來,她趕緊用掌心接住。“好吃。有桂花。”

張無忌轉頭看向周芷若。“芷若,倚天劍的新劍鞘做好了?”

周芷若從劍架上取下倚天劍。竹鞘已經用了六年,竹麵被手掌磨出了包漿。她從袖中取出一隻小木盒打開,裡麵是一柄新打的劍鞘——鐵鞘。黑鐵的,和屠龍刀的刀鞘是同一種鐵,老趙從銳金旗庫房裡翻出來的最後一塊崑崙玄鐵。鐵鞘表麵沒有花紋,隻在鞘口處刻了一朵極簡的蓮花。“靜玄師太說,倚天劍的劍鞘,不該比劍身輕。鐵鞘配玄鐵劍,重量正好。”

她把倚天劍從竹鞘中拔出,插入鐵鞘。劍身滑入鞘口,嚴絲合縫。鐵鞘和劍身的重量疊加,握在手裡沉甸甸的,像握著一整座峨眉山。她把劍放回劍架,手指在鐵鞘上輕輕撫過。“老趙說,你讓巨木旗在光明頂後山辟了一塊地,專門種從山下運上來的野花種子。”

張無忌點了點頭。“敏敏喜歡花。”

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