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"": "海河樓的菜品,除了魚蝦蟹之類的海鮮,還有炒菜、燉菜、涼菜、鹵菜等。
紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉之類的,都在海河樓的菜單上。
在海河樓,海鮮才是主菜,離開的吳永福,曾是廚師長。
方圓也沒讓人幫忙,他是來幫忙的,又不是來當廚師長了。
“平安哥,三葷兩素一個湯,你看一下。”胖墩拿來一張單子。
“我做紅燒肉,回鍋肉,石斑魚。”方圓說道。
直播的穆雪瑩,笑道:“兄弟姐妹們,來生意了。”
“瑩瑩姐,方哥的廚藝很好?”
“他擅長做魚蝦蟹、紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉、鹵菜、涼菜。”
“能去酒樓客串廚師,方哥的廚藝肯定很牛。”
“太羨慕瑩瑩姐了,找了個才貌雙全,而且廚藝很好的老公。”
方圓拿起菜刀,五花肉切成塊狀,二刀肉切成片。
肉已經煮好了,紅燒肉和回鍋肉,都可以快速搞定。
清蒸的石斑魚也很好解決,放上佐料拿去蒸熟,淋上蘸料即可。
不到五分鐘時間,方圓就把回鍋肉做好了。
“張叔,怎麼樣?”方程笑著問道。
“換廚師了?”張永祥眼前一亮。
“這盤回鍋肉,是我堂哥親自做的。”方程笑道。
“再來一盤,不,再來兩盤回鍋肉。”張永祥說道。
“老張,兩盤怎麼夠?我們五個人,一人再來一盤。”範江笑道。
“範叔,等會還有紅燒肉和石斑魚,都是我堂哥親自下廚,沒必要點這麼多。”方程提醒道。
“那就先加兩盤回鍋肉。”範江說道。
一盤回鍋肉裡麵,隻有十幾塊豬肉,一個人就能輕鬆吃完。
美味無比、回味無窮的回鍋肉,一個人吃兩盤都很輕鬆。
七分瘦肉,三分肥肉,脂肪十去其九,越吃越香。
方程回到廚房,說道:“平安哥,再做兩份回鍋肉。”
“紅燒肉弄好了,你端過去吧。”方圓笑道。
“送到三號包間。”方程將紅燒肉遞給一個服務員。
海河酒樓有二十幾個專門端菜的服務員。
方程之前親自端過去,隻因張永祥等人,是酒樓的常客。
“這紅燒肉看著就有食欲。”張永祥迫不及待的夾了一塊,一嘗之下,喜出望外。
“比府城一品樓李大師親自做的紅燒肉還好吃。”範江難以置信。
“服務員,再來一份紅燒肉。”張永祥說道。
廚房裡麵的方圓,陷入忙碌之中。
他做的紅燒肉、回鍋肉、石斑魚,點的人太多了。
見他做的菜,如此受歡迎,直播間的粉絲,心中難以置信。
廚房裡麵的一個個廚師,倍感震驚的同時,言語之間,充滿了恭維。
方圓也沒掃帚自珍,開始指點一個個廚師。
提前教會那些廚師,他就能提前離開酒樓。
他不想當廚師,隻想安安靜靜的釣魚。
直到下午一點多,方圓才閒了下來。
親自下廚做了幾道菜,然後跟三叔他們一起吃飯。
“平安,麻煩你了。”方傑心下感激。
“三叔,沒必要說這些。”方圓笑道。
欲言又止的方傑,沉默幾秒後,無奈的放棄了。
侄兒的廚藝很好,他也想對方留下來幫他,但他開不了口。
方圓釣魚賺的錢加起來,少說也有幾千萬了。
給一個廚師,開幾千萬的年薪,他沒有這麼雄厚的財力。
就算他有錢,也舍得給侄兒每年幾千萬,侄兒又不沒有當廚師的想法。
已經知道結果的方傑,也就沒有開口,心裡甭提多麼鬱悶了。
“平安哥,沒想到你的廚藝這麼好。”方麗心裡盤算著有空多去堂哥家蹭飯。
“晚上的生意肯定很好。”方傑轉移話題。
“三叔,廚房裡麵的那些人,我幫你培訓一下。”方圓說道。
在釣尊係統的幫助下,他的涼菜、鹵菜、紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉、做魚,至少也是宗師級。
稍加指點一番,廚房剩下的員工,足以撐起海河樓。
“那我就不跟你客氣了。”方傑笑道。
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吃飽喝足,方圓走進廚房,客串十幾個廚師的老師。
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