【第93章 糖與鋼鐵】
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公園街站。
這座廢土新興的貿易中心，正以肉眼可見的速度飛速蛻變。
站內客流量一天比一天火爆，四麵八方的商隊齊聚於此，歇腳休整、交易物資、互通情報。
不過林偉今天過來，並不是為了巡視商貿情況。
他專程是來看新建的糖廠。
剛走出公園街站入口，空氣中已經飄著一股淡淡的甜味，那是糖漿加熱後散發出的氣味。糖廠就坐落於旁邊的中央公園內——發酵罐、蒸餾塔、糖化罐一應俱全。
林偉抬手推開糖廠的大門。
車間內部比他預想的還要寬敞。發酵區域蒸汽嫋嫋，裹挾著溫熱的氣息；蒸餾塔管道縱橫交錯，盤繞交錯；最內側的糖化罐平穩運轉，低沉的嗡鳴聲持續不斷。
工作台前，女生物博士達夫正低頭核對手寫的生產報告。她是從鑽石城過來的技術人員，也是史卡拉的伴侶。
察覺到動靜，達夫抬頭看見林偉，立刻放下手裡的報告。
“將軍，您來得正好。”
她抬手指向牆邊閒置的釀酒機器人，眼底帶著難掩的興奮。
“我仔細研究了它內置高速釀造係統，它搭載的微型蛋白合成係統完好無損——它自己就能合成酶。“
”也就是說我們完全不用拆機改造它，直接用它產出的高性能糖化酶就足夠了。”
林偉緩步走到糖化罐旁，低頭掃了一眼儀表盤上跳動的各項數據。
“轉化率有多少呢？”
達夫快速翻了一頁手中的報表，立刻給出精準數據：
“目前每投入100克玉米澱粉，能產出105克成品糖，糖化轉化率穩定在94.5%。”
林偉微微挑眉。
94.5%的轉換率，放在戰前工業標準裡也是相當不錯的數字。在資源匱乏、設備簡陋的廢土環境下，能恢複到這個水平，已經遠遠超出他的預期了。
“一噸玉米大概能出多少糖？”
“大約七百三十五公斤。”然後達夫又補了一句，
“剩下的蛋白質、纖維、脂肪這些無法糖化的殘渣，都被漢考克拿去了。”
林偉淡淡點頭。
達夫像是忽然想起了什麼，彎腰從工作台下方拿出一個乾淨的紙盒，輕輕擺在桌麵上。
“這是用咱們新產出的糖試做的點心。”
掀開盒蓋，一排排精致的甜甜圈整齊碼放，賣相十分出眾——變種果餡的表層泛著暗紅光澤，塔莓餡的點綴著深紫色斑點，還有經典的糖霜口味，裹著一層亮晶晶的純白糖衣。
廢土上能見到這樣的點心，實屬不易。
“嘗嘗？”達夫笑著示意。
林偉看著品相不錯，隨手拿起一個塔莓餡的，輕輕咬了一口。
下一秒，他的身體瞬間僵住。
一股極具攻擊性的甜味猛地炸開，從他的舌尖一路衝向天靈蓋，霸道地侵占了整個口腔——蓋過了塔莓本身應有的果酸味，蓋過了麵餅的麥香，蓋過了一切其他的味道。
甜得發膩，甚至發苦。
林偉眉頭驟然緊鎖，強忍著反胃的衝動，硬著頭皮咀嚼兩口咽下去，幾乎是本能地開口：
“水。”
達夫連忙遞上一杯清水。
林偉接過水杯猛灌一大口，反複漱口，才勉強壓下那股齁人的甜味。
他放下水杯，眼神複雜地盯著盒子裡剩下的甜甜圈：
“怎麼這麼甜？誰調的配方？”
達夫沒料到他反應這麼劇烈，眨了眨眼：
“是站點的姑娘們按照您給的戰前食譜做的，這已經是改過的減糖版本了。”
“減糖版還這麼齁？”林偉眉頭皺得更緊。
“戰前的美國本來就是這種口味。”達夫攤了攤手，“而且對廢土的人來說，甜味就是最頂級的滋味了。”
林偉沉默了兩秒。
這話確實沒錯——人類對甜味的渴望本就是刻在基因裡的，不然也不會有人冒著生命危險去沼澤地摘野生塔莓。
但他實在接受不了這種近乎自虐的甜度。
“還是太甜了。一口下去全是糖味，半點別的味道都嘗不出來。”
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