第72章 冬日漸安,年豬分肉

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【第72章 冬日漸安,年豬分肉】

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日子便這般不疾不徐地往前淌著,顧冬生的身子,也一日比一日好起來。

先前他腰和左胳膊傷得最重,稍稍一動就牽扯得渾身發疼,婉娘半點不敢讓他下地勞累。

如今日日靜養調理,身子慢慢緩了過來,日常走動早已無礙。

這段日子,沈家那邊也時常掛念著。

沈母更是隔三差五便過來探望,順帶捎些吃食;沈二郎來得最是勤快,時常登門走動,還會帶些零嘴給阿念。

見顧冬生氣色越來越好,行動也利落如常,眾人這才徹底放下心來。

天寒一日勝過一日,眼看著年關越來越近。

村裡家家戶戶都忙著備年,收拾屋舍,處處都透著過年的氣息。

尋常人家日子過得緊巴,可再窮苦,過年也要好好將就一番,吃上一口肉,換一身乾淨衣裳,隻求來年安穩順遂。

莊戶人家一年到頭辛辛苦苦,家家戶戶都會養頭肥豬,就等著年下宰殺解饞。

整年裡難得吃上幾頓葷腥,全盼著殺年豬好好過個肥年。吃不完的肉,要麼賣掉換些銅錢貼補家用,要麼留著待客走親戚,安穩熬過冬日、過完年關。

顧家當然也不例外。

這日天氣放晴,早飯過後,顧老爹召集全家眾人,說起了殺年豬的事。

“眼瞅著就要過年了,家裡這兩頭豬足足喂了一整年。” 顧老爹神色平淡,開口說道,“我想著就近挑個好日子,乾脆把兩頭豬一並宰了。”

這話一出,一大家子個個歡喜不已。

自打分家之後,除卻大房偶爾還能沾沾老兩口的光,吃上四房送來的肉。二房、三房已是許久沒沾過肉腥。

家裡的孩子們一聽要殺豬,當即歡呼起來,就連李秀蓮與張桂香二人,臉上也都露出了笑意。

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顧老娘攏了攏身上的衣襟,笑著附和:

“可不是嘛,一整年下來,就盼著過年能吃上一口肉。家裡孩子們許久沒沾葷腥,正好借著這回好好解饞,一家子熱熱鬨鬨過個年。”

主意既定,一家人便著手準備殺豬諸事。

鄉下殺年豬是頭等大事,好在顧家男丁充足。

除去還在養傷的顧冬生,另有三個壯實兒子,再加顧老爹,捆豬、燙毛、拆解分割,自家人手完全夠用,不必麻煩鄰裡幫忙。

依照鄉裡規矩,殺年豬總要熱鬨一番。

顧家家境尋常,不興大擺酒席,隻請了本家近親、左右鄰裡幾戶相熟的人家。燒一鍋新鮮豬血湯,炒上幾盤肥肉小炒,湊一頓簡單熱鬨的刨湯飯。再切些零碎下水、邊角肉,挨家送給街坊鄰居,當個年末散福。

兩頭肥豬總共三百多斤,除去豬頭、豬蹄、下水和零碎邊角,正經帶骨淨肉還剩兩百多斤。

全都過秤平分,分成五份,肥瘦搭配妥當,每家分的分量都一模一樣。

家裡一共兩個豬頭、八隻豬蹄。老兩口分毫不留豬蹄,全部分給四個兒子,每家各得兩隻。

兩個豬頭和全套下水全都留在老屋,留著年後祭祖上供,等到除夕團圓夜,一大家子湊在一起吃。

殺豬當天現接的豬血、零碎下水,當場燉一鍋刨湯,全家一塊兒熱熱鬨鬨吃掉。多餘的肥肉熬成豬油,照舊按五房平分,每家都能分到一罐,冬天炒菜過日子完全夠用。

分割妥當之後,顧大嫂便帶著大柱,一同幫著婉娘合力抬著沉甸甸的木盆,將她家分到的肉送進屋內。

“大嫂,辛苦你和大柱了。”

顧大嫂擺了擺手,隨口道:“不礙事,你趕緊收拾規整吧,我也該回去忙活了。”

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