被油脂浸透。
他低下頭扒了一大口進嘴，燙得張著嘴哈氣，但手裡的筷子沒放下。
煎過的豆腐皮帶著焦香味，裡麵吸滿了濃湯，冬筍片咬起來脆響，炸脆的蝦殼在嘴裡嚼碎，帶著濃烈的蝦油味。
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“夠味。”王民用袖子抹去腦門上的汗，“這油比豬油還香，吃兩口身上就冒熱氣了。”
對麵的工友連舀了三勺菜湯倒進碗裡，低頭大口扒飯，幾下就見了大半碗底。
靠窗的小桌上，王大爺麵前擺著白瓷盤。
盤裡的蝦仁顆顆飽滿，白中透粉，配著淺黃色的薄冬筍片，盤底沒有多餘的菜湯。
王大爺拿起調羹，舀起蝦仁和筍片放進嘴裡咀嚼。
外層的蛋清糊很薄，蝦肉緊實彈牙，嚼起來帶有活蝦特有的微甜，沒有泥腥味。冬筍片脆口，正好壓住了豬油的膩感。
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