，點燃之後，把木柴抽走，全用木炭，不用木炭溫度上不去，燒不透。”曹大賓指著火口。
狗剩把火點著，等木炭燒紅了，把木柴撤了。
曹大賓指著旁邊那個簡易的風箱。
“安排幾個人，輪流拉風箱，千萬不能停，火要保持均勻，火候穩定，裡麵的石頭才能燒透。”曹大賓說。
顧大爺趕緊叫了兩個膀大腰圓的漢子，一人一邊，開始拉風箱。
風箱呼哧呼哧地響，火口裡的火苗竄得老高，溫度直往上升。
曹大賓搬了個木樁子坐在旁邊，盯著火口。
他讓狗剩時不時通過窯口上麵的觀察窗往裡看。
“看裡麵的石頭，什麼時候全部發白髮脆，就停火。”曹大賓說。
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這燒製的過程很慢，曹大賓也不急，他掏出隨身帶的水壺喝了一口。
一直燒到下午，狗剩趴在觀察窗上看了一眼。
“阿賓哥，裡麵的石頭全白了，看著像要裂開。”狗剩喊。
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