【第96章 大白菜】
------------------------------------------
說乾就乾。
她先把那口缸裡裡外外刷了好幾遍,倒扣在院裡晾著。
接著套上外套出門。隻有兩隻手,買東西總不方便。
她先去市場挑了條活魚,又剁了些肉和排骨,買了些小菜,最後扛了十幾顆大白菜。
找了個挑工,讓人幫著拎到巷口,付了錢,自己再分幾趟搬進家,這回的挑工是個老實人,路上也不看她一個小姑娘出來買菜就瞎打聽。
魚先放進院子水池裡養著,尾巴一甩,活泛得很。
許知意搬了張小板凳坐到廊下,開始收拾白菜。
外頭老葉子掰掉,隻留裡麵瓷實的菜心。灶上燒了一大鍋水,白菜一顆顆過水燙軟,再撈出來瀝著,碼得整整齊齊。
等白菜涼透,她一層層鋪進缸裡,鋪一層撒一點粗鹽,最後壓上那塊石頭。
石頭沉甸甸一放,缸裡的菜就實了。
許知意直起腰,拍拍手,看著廊下一溜兒年貨,又看了眼水池裡擺尾的魚。
這個年,雖是一個人,倒也要過得有滋有味。
中午她隨便泡了碗麵吃。
明天就是過年了,又要去長城,晚上回來再準備肯定來不及,所以今晚就得把東西提前備出來。
下午許知意睡了一覺,起來後就開始剁肉,和麵,包餃子。
餡是她愛吃的,有肉、蝦米、木耳、雞蛋,再加一點點韭菜提鮮。
調料拌進去,最後淋上一勺熟油,整個廚房都香得不行。
許知意自己都覺得自己手藝絕了。要不是重來這一世有係統,她要還是以前那個又醜又胖的自己,說不定早就跑了,擺個小吃攤,自己乾點吃食,也總比待在別人家受白眼強。
她一邊包,一邊燒上水,晚上先蒸一鍋解解饞。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
包完幾批,先上籠蒸了一鍋。剩下的她動作利落地全包完,在竹簾子上蓋了塊細布,直接放到院子裡。
這會兒外頭天冷,院子跟冰櫃差不多,正好凍著。
許知意坐下來,倒了點辣椒油和醋,夾起一個餃子蘸了蘸,咬下去,汁水混著蝦米的鮮、木耳的脆、雞蛋的香,直衝天靈蓋。
許知意眯了眯眼。
真香啊。
吃完歇了會兒,她又去收拾魚,刮鱗去鰓,用鹽醃上,放在廚房院裡的台階上。
洗漱完,這才有空躺到熱乎乎的炕上,翻了會兒英文小說,困意上來,便睡了。
第二天天還沒大亮許知意就起了。
先把爐子點上,擱了兩個煤球,把一隻老母雞放進砂鍋,切了薑片和參片。
這回可是年份很足的老母雞,自己吃,當然要最好的,砂鍋坐上爐子,就兩個煤球,鍋是湯鍋,很不容易燒乾湯,就這麼慢慢煨著,不著急。
許知意穿得厚實,帽子、圍巾、手套全副武裝,背了個包,裝上餅乾和保溫杯,就出門了。
京都的年三十,街上還有人在乾活。
這點跟老家不一樣。
在牛家村,到了臘月二十七左右,就沒什麼人正經上工了,都忙著殺年豬、蒸饅頭、炸丸子。
等過了正月十五,才慢慢有人扛著鋤頭下地,鄉下更甚,前後差不多兩個月,大家都是閒的,會聚在村裡的小賣部打牌,吹牛。
城裡卻不同,年三十早上還能看見清潔工掃街,早點攤子也冒著熱氣。
許知意出了巷子,攔了輛車。
司機是個四十來歲的大叔,一聽她去長城,笑著說:“姑娘,今兒可是年三十啊,還去爬長城?”
許知意笑笑:“就是年三十才要去。”
車子穿過漸漸熱鬨起來的街市,往城外開去。
越往北,路邊的樓房越少,山勢慢慢顯出來,灰撲撲的山脊在晨霧裡起伏。
。下腳城長了到,後時小多個一
。去望頭仰,車了下意知許
。頭到不望眼一,處遠向伸著蜒蜿,上脊山在伏,龍巨條一像牆磚的色灰青。闊遼涼蒼種一有別城長的天冬
。有沒都雲絲一,藍湛得刮天把卻,疼生頰臉人得吹,大很風。上梢樹和草荒在蓋地薄薄,雪殘有還上山
。亮清外格得顯,笑聲幾來傳爾偶裡風,子孩著帶人老的地本有也過不,了客遊麼什沒也,多不人處口入
。走上往階台著順,包好背她
。散吹風被就眼轉氣白的出呼,上往步一步一,杆欄鐵的涼冰著扶意知許。滑些有得凍雪霜被又,亮發得磨月歲被磚青。腳隻半下得容隻方地的有,陡很階台
。子旗小麵像,來起翻得吹被擺下巾圍。下幾好了按手抬她,掉掀被點差次幾子帽。大越風,上往越
。裡風在散緩緩,起升煙炊有處遠,盤沙像得小莊村和路公的下山,看一頭回,氣喘來下停意知許,台城個一第到爬
。邊天到漫直一脊山的色青蒼,疊疊層層,海如山群,望北往,上磚的涼冰在搭手,邊口垛在站意知許,個一接個一台火烽、口垛、樓敵,上往再
。角號的前年千像,響聲的嗚嗚著帶,來上灌裡穀山從風
。了極靜安然忽裡心她
。下得裝都麼什像又,塵粒一像人,闊遼地天
。來起揚發頭得吹,大很風
。睛眼雙一出露隻,實實嚴嚴得裹都嘴和子鼻把,巾圍和子帽了戴又,多會不人的來出十三年為因,鏡眼戴沒天今意知許
。楊白小的裡風棵像,直筆得站她。冽冷的有特天冬著帶,來進灌口垛從風山
。音聲起響然忽統係
】。安勝唐——標目級S到測檢,叮【
。脊山的處遠著望還睛眼,頭回有沒意知許
。了道知她
。已自練操,步跑的動不打雷,是也候時的煩裡隊部在他,了山爬來出就接直,了到煩子爺老裡家被天今安勝唐邊一另