持長勺，不斷將滾油澆在魚身上，讓花刀每一處都均勻受熱。
金黃酥脆的外殼已經定型。
她用漏勺將魚穩穩撈出，瀝乾餘油，擺進一隻巨大的白玉盤裡。炸好的魚根根魚肉倒豎、昂首翹尾，活脫脫一隻栩栩如生的鬆鼠。
蘇瑾戈端起另一口鍋，開始調醬。
就在醬汁燒得最滾，最亮的時候端起醬鍋。
從魚頭開始，當頭澆下。
酸甜果香裹著油炸酥香與霜尾魚獨有的清鮮，直衝三人的天靈蓋。
“鬆鼠霜尾魚，好了。”
許棠沒再客氣。
第一個伸出筷子。
“哢嚓~”
外殼酥脆到極致。
許棠猛地瞪圓了眼。
外殼是滾燙酥脆的，可牙齒咬破那層脆殼。
裡麵的魚肉竟然帶著一股冰爽。
“我去。”許棠含糊地驚呼：“這魚，這魚怎麼是涼的？”
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