【第71章 甜品菜單（下）】
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諸伏景光正低頭翻著手機，貓眼裡映著屏幕的白光，眉頭微不可察地蹙了一下。
“景光？”降穀零最先注意到他的異樣。
諸伏景光抬起頭，把手機翻轉過來給大家看——
屏幕上是一篇美食專欄的預覽，標題寫著：《波洛咖啡廳的隱藏菜單：季節限定甜品背後的故事》。
“編輯說，這篇下周發。”
諸伏景光的語氣很平淡，但貓眼裡那點笑意沒能完全壓住，“他問我能不能提前探到波洛的櫻花限定菜單。”
“你怎麼說的？”
“我說我跟店長不熟。”
“那編輯信了？”
“他說‘綠川先生的美食專欄一直以誠實著稱，我相信你’。”
萩原研二趴在桌上笑出了聲：“景光！
你寫美食專欄寫到現在，已經混到‘以誠實著稱’了！”
“不過他可以去跟梓小姐聊聊，波洛以前的菜單是什麼樣的。”
櫻井空接話。
“梓小姐？”諸伏景光抬起眼，貓眼裡映著居酒屋的暖光，“波洛那個女服務生？”
“對。”櫻井空把麥茶杯放下，“她在波洛做了好幾年，對以前的菜單和常客的口味都很熟悉。
你以美食專欄作家的身份去采訪她，合情合理。而且她性格開朗，不會拒絕。”
諸伏景光想了想，把手機收進口袋：“那下周我去一趟。”
“你去的時候幫我帶一份三明治回來。”萩原研二立刻舉手，“零做的。”
“波洛又不是零開的。”諸伏景光笑了笑，“而且他現在還不叫安室透呢，你點三明治也見不到他。”
“那就先記在賬上。一年後再取。”
“你這記性要是用在拆彈報告上就好了。”鬆田陣平又補了一刀。
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“小陣平你今天是不是專門來挑我刺的？”
“今天？”鬆田陣平端起酒杯，“我天天都挑你刺。”
伊達航哈哈笑了一聲，舉起酒杯：“來來來，別光顧著拌嘴，喝酒。
明天是休息日，今晚可以放開喝。”
六隻杯子在昏黃的燈光下再次撞在一起，清酒濺出幾滴，落在鬆田陣平的手背上。
他這次沒有“嘖”，隻是甩了甩，然後仰頭乾了。
“雖然櫻花做不了。”櫻井空放下杯子:“但基礎的果凍和布丁能做。
還有水果塔，奶油蛋糕。”
“水果塔。”降穀零把這三個字在嘴裡過了一遍，紫灰色的眼睛在燈光下微微眯起，
“水果塔的塔皮要提前烤好，奶油要現打，水果要現切——
這道甜品對食材的新鮮度要求很高。
如果用在波洛的日常菜單裡，出餐速度會受影響。”
“那就做成限定款。”櫻井空把麥茶杯放回桌上，“每周隻供應兩天，提前在店裡的小黑板上寫好預告。
這樣既能保證食材新鮮度，又能製造稀缺感。”
“製造稀缺感。”萩原研二靠在椅背上，紫色的眼睛眨了眨，“這聽起來像是在說什麼策略。”
“就是策略。”櫻井空看向他，“咖啡店也是生意。生意需要策略。”
“那水果塔的策略是什麼？”
“塔皮用杏仁粉代替部分低筋麵粉，口感會更酥。奶油裡加一點檸檬皮屑，酸味可以平衡甜膩感。
水果要選當季的，顏色搭配要好看—
—草莓配藍莓，芒果配獼猴桃，都是經典的組合。”
“你說得我餓了。”萩原研二伸手又拿了一串烤雞，“櫻井，你連水果塔都做過？”
“做過幾次。”
“成功了嗎？”
“第一次塔皮烤過頭了，顏色偏深。
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