第24章 母雞的秘密

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伸手輕輕掀開布巾。

十二枚雞蛋齊齊整整碼在乾草上,白淨透亮,圓潤飽滿,一枚枚都格外好看。

他隨手拿起一枚放在掌心掂了掂,分量十足,沉手得很。蛋殼光滑溫潤,白裡透著淡淡的柔光,細膩得像上好的白玉。

他將雞蛋輕輕湊到鼻尖,悄然一聞。

沒有尋常雞蛋的淡淡腥氣,反倒縈繞著一縷極淡、極乾淨的清甜香氣,溫溫柔柔,格外好聞。

周野眼底掠過一絲微不可察的訝異。

他握著雞蛋起身進屋,將雞蛋擱在碗沿,指尖輕輕一磕。

清脆聲響落下,蛋殼裂開一道整齊細縫。

他兩手輕輕掰開,濃稠透亮的蛋清穩穩落進碗中,質地綿密絲滑,半點不散。

一顆圓鼓鼓、金燦燦的蛋黃穩穩滾落,飽滿圓潤,個頭遠超尋常土雞蛋。

周野垂眸靜靜盯著碗裡的雞蛋,沉默片刻,沒說話。

他轉身生火燒水,待清水徹底沸騰,將整顆雞蛋輕輕下入滾水之中。

不撒鹽、不放任何調料,就這般清煮,保留最本真的味道。

他靜靜坐在灶前,看著溫水翻滾,雞蛋在水裡輕輕浮動。

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不多時,嫋嫋香氣緩緩升騰而起,順著灶膛漫滿整間屋子。

那香氣清冽鮮甜、醇厚綿長,絲絲縷縷往鼻尖鑽,乾淨又治愈,和他從小到大聞過的所有雞蛋味道,全都不一樣。

煮好後,周野用筷子輕輕將雞蛋撈起,放在碟子裡晾涼。

微微吹去熱氣,小口咬下。

蛋白嫩滑如玉、軟嫩似豆腐,入口即潤,蛋黃綿密沙軟,輕輕一抿便化開在舌尖,滿口都是自然純粹的鮮甜。

不是蜜糖的甜膩,是食材本身沉澱出的乾淨甘醇。

咽下許久,清甜的香氣依舊縈繞在舌根、喉間,久久不散。

周野握著筷子的指尖微微一頓,眼底神色沉了幾分。

他年少走南闖北,曾聽跑長途的貨郎老者說過,世間有種得天地靈氣滋養的物產,尋常水土養不出來,自帶清潤甘香,是可遇不可求的稀罕物件。

從前他隻當是坊間閒談的故事,從未放在心上。

可今日,他徹底信了。

這雞蛋絕非尋常凡物,連養出來的雞,也透著與眾不同的靈氣。

他收斂心緒,將剩下的雞蛋一枚一枚小心碼回竹籃,蓋好布巾,放進廚房最深處的櫃子裡,仔細落鎖,妥善收好,半點不敢磕碰。

收拾妥當,他邁步走出灶房,靠著院牆,靜靜望向隔壁小院。

夕陽西下,暖黃的落日餘暉輕輕灑落,將整個小院鍍上一層溫柔柔光。

林憨瓜正蹲在雞棚邊喂雞,那隻最會下蛋的蘆花母雞乖乖低頭啄食,一點一點,溫順乖巧。

少年蹲在一旁,安安靜靜看著自己養的小雞,眼神純粹又溫柔。

落日的光落在他單薄的肩頭、柔軟的發頂,將他整個人籠在一片暖融融的光暈裡,安靜又治愈。

周野就這麼靠著牆,靜靜看了很久很久。

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