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"": "第二天擺攤的時候白蘇蘇就開始給工人們提前宣傳,自己以後不準備再做早點生意了,準備開一個飲品小攤,希望大家到時候多多捧場。
一些老客人聽後不免有些歎息:“老板你做的葉兒粑那麼好吃,要是以後你不賣了我們不就吃不到了。”
雖然這段時間以來也有一些人模仿白蘇蘇做葉兒粑,但是她獨家醃製的酸菜卻是那些人學不走的,不少客人還是更喜歡來她這裡買。
“這段時日實在是太熱了,糯米做的東西不容易保存,有時候賣不完到下午就壞了,待過些日子涼快一些了我便再給大家做。”白蘇蘇向那些客人寬慰道。
客人們聽說以後還有機會吃到便也不著急了,隻是開始好奇地打聽白蘇蘇接下來準備做什麼飲品。
“老板做飲品生意到時候會不會有什麼新的東西呀?”
“就是就是,酸梅飲子已經上了一段時日了,我們都想喝點其他的了。”
小老板做吃食一向創新,來到這裡後做的幾樣吃食都是他們以前在其他地方沒有吃到過的,因此對老板說的準備做新的飲品便十分好奇。
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而且老板這段時間賣的酸梅飲子也和街上賣的味道不同,味道豐富,不是一味的寡酸,酸酸甜甜十分開胃,大家也都習慣了中午來買上一杯酸梅飲子帶走。不少人還會買上一顆酸梅包好帶回家給家裡人喝,著實已經成為了碼頭的“網紅飲品”。
不過再好喝的東西天天喝都會膩,還是希望老板可以做一些新的東西。
幾個工人七嘴八舌地問道,白蘇蘇卻隻是笑著說到時候就知道了。
這次真不是白蘇蘇刻意保密,是她也不知道可以做什麼。
今天早上從井水裡取出來的冷泡茶確實苦澀的味道減少了很多,茉莉花的香味更加濃鬱,但是現在還隻是解決了茶湯這一個問題,接下來要麵對的問題還是很多。
隻能在這幾天多加嘗試,看看到底要怎麼才能複刻出那些好喝的小甜水。
下午回到家中以後白蘇蘇決定開始複刻葡萄冰茶。
先將葡萄去皮搗碎,原本想加入一些葡萄果肉讓口感更加豐富的,但是現在還沒有無籽葡萄,搗碎以後葡萄和葡萄籽全部混在一起了,十分影響口感,隻能作罷。
搗出葡萄汁以後便用紗布過濾,隻留下果汁,然後加入剛從水井中取出的冷泡茶,在淋上一小勺糖漿。
不錯!是那個味道了!但是以前的果茶裡都是有一些果肉來豐富口感的,現在這樣光喝茶也太寡淡了。
白蘇蘇又給清清和阿哲沒人盛了一碗,讓他們嘗一下味道如何,阿哲喜歡甜一些的口感,便又加了半勺糖漿,清清則覺得剛好。
白蘇蘇想了一下,取出糯米粉,細細地搓了一小碗糯米丸子,丟入鍋中煮熟以後又過了涼水,加到冰茶裡。
給他倆一人發了一根蘆葦杆,像現代喝奶茶那樣吸著喝,糯米丸子混合著果汁吸入口中,嚼起來彈彈的,彌補了沒有果肉口感單調的問題。
但是白蘇蘇還是不滿意,覺得果茶如果喝不到果肉那算什麼果茶。
難道就沒有什麼善良一點的無籽水果嗎?
因為不好掌握冷泡茶的濃度,白蘇蘇昨天特意泡了三大袋茶湯,現在還剩下許多沒有喝完,她便決定帶上弟弟妹妹們去拜訪一下自己的鄰居。
“王嬸,感謝您上次對清清的照顧,這是我自己做的葡萄飲子,給您嘗一下。”
說著白清清便從旁邊遞上了一個籃子,裡麵用竹筒裝了三桶紫色的飲子。
這興許就是這丫頭說的葡萄飲子了吧,王嬸心想。
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