【第16章 自我攻略的公主】
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之後的江意歡在把小報的泥活字排好版、刷了墨、印出了頭一張樣報,確認排版沒問題之後,她終於心滿意足地癱在了椅子上。
望冬端了一碗熱粥過來,她接過來喝了一口,忽然愣了一下——粥熬得軟糯香甜,入口溫熱,順著喉嚨滑下去的時候整個人都暖了。她低頭看著那碗粥,腦子裡忽然冒出一個念頭:她穿過來這麼久,好像還沒給公主做一頓飯。
她那天抱著公主回房的時候就覺得公主輕了,腰細得她一隻手都能環過來,腿瘦得腳踝骨都凸出來了。
她在心裡琢磨——要是能給公主做點好吃的呢?抓住一個人的心,先從胃開始,這話她前世不知道在哪看過的。
反正現在小報那邊暫時告一段落,閒著也是閒著,不如去廚房搗鼓點什麼。
說乾就乾。江意歡把碗放下,跟娉婷交代了一句"我今天先回去了",便一路小跑回了公主府。
她繞到了後廚。後廚的婆子看見駙馬出現在灶台邊上,整個人都愣住了。
她翻遍了原主記憶裡那些酒樓菜色,發現這裡的人吃東西挺講究的,燉煮煎炸都有,但口味偏清淡,調料也不多。
她想了想,決定做一樣東西,她在現代唯一拿手的、古代絕對沒有的、且不用烤箱不用特殊工具就能做的:蜂蜜烤奶。
其實就是把牛奶加蜂蜜和蛋清攪勻了,放在小砂鍋裡用慢火隔水燉,燉到凝固成嫩嫩的一層,表麵再淋一點蜂蜜和碎堅果。做法簡單,但口感細膩綿密,香香甜甜的,趁熱吃的時候入口即化。古代人知道燉蛋、知道奶製品,但沒有把兩者結合起來做成甜品的習慣,這東西端出來她們肯定沒見過。
江意歡先把蛋清和蜂蜜攪在一起,加入溫熱的牛奶慢慢打勻了,然後濾去表麵的浮沫,倒進小砂鍋裡蓋上蓋子,燒了一鍋水把砂鍋放進去慢慢隔著水燉。
沒過多久,奶香混著蜂蜜的甜味從蓋子縫隙裡鑽出來,順著熱氣飄了一整個後廚。
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兩個婆子看了看,小聲嘀咕著"駙馬又在搗鼓什麼新奇東西了"。
洛清安正坐在窗前假寐,忽然聞到一陣若有若無的甜香從後院的方向飄來。她睜開眼偏過頭去,隔著窗紙能看見後廚那邊冒著一縷細細的熱氣。那味道甜絲絲的,混著一點點焦糖的香氣,是從前沒聞過的。
過了大約兩刻鐘,江意歡端著那隻小砂鍋從後廚跑出來了,砂鍋外麵用一塊布包著防燙,她一路小跑到正房門口才放慢腳步,探頭往裡看了一眼:"公主!我給你做了個好東西!"
她把砂鍋放在桌上揭開蓋子,那股蜂蜜和奶香混合的甜暖氣息一下子散開了。
奶麵被燉出了淺淺一層焦色的薄皮,表麵撒著碾碎的核桃仁和幾粒乾桂花,嫩嫩的乳白色從薄皮下麵透出來,微微顫顫的,像一塊還在呼吸的凝脂。
洛清安低頭看著那碗東西,隔著遮光紗能看見奶麵顫動的弧度,焦糖色和乳白色疊在一起,上麵還點綴著星星點點的桂花。
她拿起勺子輕輕舀了一勺,表麵那層薄皮被戳破的時候發出極輕的"噗"的一聲,底下嫩滑的奶羹順著勺沿滑下來,裹著碎核桃和蜂蜜,在勺子上顫巍巍地晃了晃。
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