第22章 鹵豬肉

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“去後院弄一點蔥和蒜,還有辣椒。

就是那種紅紅的,長條形狀的,切成碎末,等會兒我要用。”

薑念其實還有些遺憾,今天居然沒找香菜,看來下次去集市還得努力找找。

還有黃瓜,目前隻開出了黃瓜花。

要不是怕謝家人懷疑,她真想直接催生出一堆黃瓜來。

要是加上香菜和脆生生的黃瓜絲,等下做涼拌鹵豬肉,肯定還能好吃上好幾個層次。

謝采薇想到那個紅紅的辣椒,登時擺手,

“嫂子!你說的蔥和蒜我知道,但那紅紅的東西,絕對不能吃!

我剛才沒忍住偷嘗了一個,舌頭就跟燒起來似的,不行不行!”

薑念這才注意到謝采薇嘴腫了,還以為是生了什麼瘡,原來是偷吃辣椒了。

想到謝采薇貓貓祟祟偷吃,結果被辣得嘶哈嘶哈,她就覺得好笑,又在她腦袋上敲了一下,

“怎麼什麼都亂吃?

要是吃到有毒的怎麼辦?”

這邊關林子裡可是有蘑菇的,等雨季她還打算采蘑菇去,要是這丫頭亂吃,那是真的會出事的。

這偷吃的毛病,得改。

謝采薇撓撓頭,沒敢說她其實還偷吃過幾個番茄,酸酸甜甜很好吃。

又看到辣椒,以為是一樣,結果……

“下次不會了!我一定問過嫂子再偷吃!”

謝采薇舉手發誓,神色十分堅定。

薑念也不知道她聽沒聽進去,隻覺得下次去林子裡得把人看好,不能讓她亂吃。

趁著謝采薇去處理調料,薑念把鹵豬肉撈出來一部分放涼,切成薄片,用一個乾淨的容器裝起來。

見謝采薇還沒處理好,薑念用筷子夾起一塊嘗了嘗,肉均勻地被鹵料滲透,味道很好。

不錯,第一次做就很成功,看來她是真的很有做菜天賦。

謝采薇正在切菜,看見薑念偷吃,急得快哭了,

“好哇嫂子!你居然背著我偷吃!”

謝采薇說著就丟下菜刀跑過來,薑念看她一副著急樣,笑著夾起一筷子喂給她。

謝采薇嚼吧嚼吧,滿眼冒星星,

“好吃!”

“等會兒拌上佐料更好吃,快切!”

“好嘞!”

謝采薇快速將東西都切好,按薑念指示,全都灑在了切好的鹵豬肉上,又加了一點點鹽,乾花椒。

薑念端著盤子走到鍋邊放下,用鐵勺子舀起熱油,直接澆下去!

薑念看得眼熱,紅彤彤的油辣椒,她終於也是要再次吃上了。

熱油在豬肉和調料上滋滋作響,香味直接被激發出來,香得性子沉穩的王嬸子都跑到院子裡探頭探腦。

其實她剛才已經聞到鹵肉的香味了,但這年頭大家日子都不好過,礙於麵子,還是窩在家裡沒敢出來。

然而直到此刻,她再不能抵抗住誘惑,站在自家院子裡瘋狂朝薑念家看過來。

薑念忍著笑意,將鹵豬肉拌好後,自己去叫了謝家人,又讓謝采薇給王嬸子開門,

“王嬸來嘗嘗吧,這是我研發的新菜式。”

王嬸登時十分尷尬,但見薑念滿臉熱情,又被這股子香味吸引著,還是來到桌子邊坐下。

一看盤子裡裡油滋滋,還點綴著些許紅色的豬肉,眾人卻有些不敢下口。

許素秋有些猶豫,

“念念,這不是我們在集市買的花嗎?花也能做菜嗎?”

薑念沒管回答,直接用筷子夾起一塊,送進嘴裡。

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一時間,一股霸道至極的味道在口腔爆開,幸福的她幾乎要哭出來。

謝采薇見薑念滿臉陶醉,也趕緊夾起一片,放進嘴裡。

味蕾在灼燒感與佐料和肉的鹹香中跳躍,腦海中像是放起了煙花,一股無法名狀的感覺直衝腦門,最終化作三個字:

好好吃!

謝采薇沒忍住,又嘗了好幾筷子,儘管被辣得嘶哈嘶哈,手中動作卻絲毫沒停下。

王嬸子和謝家眾人心頭疑慮也儘數散去,毫不猶豫飛快動筷起來。

連續嘗了三口,王嬸子才停下來問薑念,

“薑娘子,這是什麼肉?咋那麼香?”

薑念笑著回,

“豬肉,我用香料處理過的。

你說,我要是把這些拿去鎮子上賣,能賣出不?”

王嬸子又往嘴裡塞了一嘴,含混不清道:

“肯定行!不過在那之前……”

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