【第十章 生產時間】
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第十章
生產時間
預付資本的生產時間分為兩個期間：第一個期間是資本的存在形式處在勞動過程中；第二個期間是資本的存在形式沒有處在勞動過程中，而受自然過程的支配。
生產時間和勞動時間的差別
勞動時間，即資本被束縛在生產領域的時間，始終是生產時間。但是反過來說，資本處於生產過程中的全部時間，並不因此而必然等於勞動時間。
但在這裡，由於生產時間和勞動時間之間的差異而形成的中斷，指的不是受勞動力本身的自然界製約的勞動過程的中斷，儘管我們說過，單是固定資本即廠房、機器等等在勞動過程休止時閒置不用的這種狀況，就已經成為超出自然界限來延長勞動過程從而實行日夜班勞動的動機之一。這裡所指的中斷與勞動過程長短無關，但是那種受產品的性質和製造產品的方式本身製約的中斷，在其中斷期間，勞動對象會受到時間長短不一的自然過程的支配，同時還要經曆物理的、化學的、生理的變化；在此期間，勞動過程會全部或者局部停止。
例如，榨出來的葡萄汁，首先要有一個發酵時期，然後再存放一個時期，酒味才醇。此外在許多產業部門，產品還要經過一個乾燥過程，例如陶器業：或者，需要把產品置於一定條件下，使它的化學性質發生變化，例如漂白業；冬季作物大概要九個月才成熟，從而在播種和收獲之間，勞動過程幾乎完全中斷。在造林方麵，在播種和必要的預備勞動結束以後，也許要經過100年，種子才能變為成品；在這全部時間內，相對地說，勞動時間是很少的，也就是說是用不著花多少勞動的。
在所有這些場合，在大部分生產時間裡麵隻是偶爾會需要追加勞動。前一章我們已經指出，已經固定在生產過程中的資本還必須加入追加的勞動或者資本，在這裡這種情況也會發生，不過會有時間長短不一的中斷。因此，在所有這些場合，預付資本的生產時間主要由兩個期間構成：第一個期間，資本的存在形式處在勞動過程中；第二個期間，資本的存在形式（未完成的產品的形式）沒有處在勞動過程中，而是受自然過程的支配。這兩個期間有時是否會互相交錯和互相穿插，對問題的實質沒有任何影響。勞動期間和生產期間在這裡並不是一致的，生產期間比勞動期間長。但是，隻有當生產結束以後，產品才能完成、成熟，因而才能從生產資本的形式轉化為商品資本的形式。所以，資本的周轉期間，也要隨著並非由勞動時間構成的那段生產時間的長度的變長而延長。如果超過勞動時間的生產時間，不是像穀物的成熟、橡樹的成長等等那樣，由固定的自然規律所決定，那麼，資本周轉期間往往就可以通過人為地縮短生產時間而得到或多或少的縮短。關於僅僅由自然過程占據的生產時間可以人為地縮短這一問題，鐵的生產史，特別是近百年來的生鐵煉鋼史，已經為我們提供了最好的例子。關於生產時間和勞動時間的不一致的情形，美國的鞋楦製造也為我們提供了一個獨特的例子。在這裡，之所以要耗費掉相當大一部分非生產費用，主要是由於木材要儲存18個月才能乾燥。這樣，製成的鞋楦以後才不會收縮、走樣。在此期間，木材並沒有經過任何其他勞動過程。因此，資本家投放的資本的周轉期間不僅取決於鞋楦製造本身所需的時間，而且也取決於木材放在那裡等待乾燥的時間。木材必須在生產過程中停留18個月，才會進入真正的勞動過程。這個例子同時還說明了一個問題：由於不是發生在流通領域，而是發生在生產過程中的各種情況，全部流動資本的各個不同部分在周轉時間上可以有多麼的不同。
百年酒窖生產過程的全部時間，分為生產時間和非生產時間，勞動產品的存儲時間也是生產時間的一部分，勞動產品存儲時間的長短，對資本周轉的速度會產生直接的影響。葡萄酒被存放起來，不加入人工勞作，但封存以後，光、熱和振動都會加速酒的藏釀進程，這種生產過程的中斷對於酒至關重要。圖為法國小鎮上的百年酒窖。
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