第1章 四合院 \"1

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事兒要是捅了婁子,後廚這一幫人都得跟著遭殃。

萬一誰餓著肚子在廠裡乾活出了岔子,這責任誰擔得起?

他是東北漢子,在軋鋼廠混了十來載,妥妥的老資曆。

身板壯實,看著就唬人,雖然廚藝不算頂尖,但這大鍋飯菜量管夠,絕對沒問題。

“明白了班長!”

後廚眾人七嘴八舌地應和著。

李勝利也抄起勺子,穩穩站在一個窗口前,接茬道:“放心吧班長,大家心裡都有數。”

“成,人來齊了就開飯。”

王鐵柱說完,一屁股坐在後頭的小板凳上,眼皮子一耷拉,監督起大家夥兒來。

這可是主廚的專屬特權,炒大鍋菜可是體力活,那沉甸甸的大鏟子揮起來,沒點力氣真不行。

半小時一晃就過,盆裡的菜早就見了底,隻剩些清湯寡水。

“還得是李師傅,手藝沒得挑,大家都豎大拇指。”

蒸饅頭的楊師傅忍不住誇讚。

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小徒弟劉喜奎也湊熱鬨:“師傅,啥時候我也能炒出這水平啊?”

“快了。”

李勝利耐心指點,“大鍋飯沒啥花哨講究,關鍵看火候和調味。”

“你仔細瞅著,後麵讓你上手試試,我也好慢慢鬆手歇歇。”

這年頭廠子裡端的是鐵飯碗,大鍋飯的技術也不是什麼機密。

身為穿越者的李勝利,壓根沒藏著掖著的心思。

“謝師傅!”

劉喜奎高興得直蹦躂,學會了手藝,以後考級容易過,工資還能漲一截。

看著他那開心的傻樣,李勝利嘴角上揚。

那時候學藝講究三年學徒、五年出師,師傅還得留一手防著徒弟。

但他不想那樣,自己又不打算一輩子困在後廚。

多帶出幾個徒弟,自己也輕鬆不是?

不過收徒得挑人品端正、有點靈性的。

劉喜奎尊師重道,人品沒得說,就是天賦差點意思。

以後頂多做個普通飯店的主廚,想當禦廚?沒戲。

“班長,下午要上班了,飯菜賣空,外麵也沒人了。”

幫廚姚琴在窗口喊了一嗓子。

“知道了。”

王鐵柱答應一聲,站起身拍拍手上的灰,把後廚人員召集到一起。

“收拾家夥事兒,打掃衛生,準備下班。”

他板著臉,語氣嚴肅:“都守點規矩,多餘的我懶得囉嗦。”

畢竟每個廚師都有自己的底線,而王鐵柱這條線,就是——吃飯可以,別的免談。

“班長你就把心放肚子裡,咱這食堂乾淨著呢。”

劉喜奎領著幫廚們齊聲應和,語氣那叫一個自信。

每個月先進食堂的牌子掛咱家頭上,大夥心裡都有數。

王鐵柱也不磨嘰,大手一揮直接派活。

“姚琴,女同誌去外頭掃院子,地得拖亮堂點。”

轉頭又喊:“哥幾個把手裡的家夥事利索了。”

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