魚肉的彈性，不如豬肉牛肉等。
用擀麵杖摧打的話，會很容易讓魚肉失去彈性。
而刀背細重，每一下下去，能一邊將魚肉細致分離的同時，又不至於讓魚肉失去本身的彈性。
確定所有的魚肉，都已經分細之後，莫傾顏加入了麵粉。
他用的並不是高筋麵粉，而是普通的麵粉。
高筋麵粉需要和麵，揉麵等。
一旦進行揉麵，魚肉的彈性嫩滑的口感，也會被破壞掉。
所以，莫傾顏選擇的是普通的麵粉。
將普通麵粉和一定量的豆粉加入進去之後，開始混合攪拌均勻。
隨後，找來幾個食品塑料袋，每個熟料袋子下方戳開一個小孔。
然後將混合後的原料，裝進去。
看到莫傾顏這花裡胡哨的一頓操作，不遠處正在製作手工刀削麵的陳康，一臉的不屑。
那都什麼玩意，麵粉裡加入魚肉就算了，還亂七八糟加了一堆的調料。
而且，用的麵粉，還是普通的麵粉。
這亂七八糟的攪拌在一起之後，居然裝進了幾個塑料袋子裡。
這玩意做出來能吃嗎？
看到莫傾顏這一頓操作，陳康簡直無語至極。
看來是他多心了。
這麼一個業餘的家夥，估計連麵怎麼做都不知道吧。
他剛才居然還覺得，也許這家夥有幾手功夫。
看來是他想多了。
更多小說內容請訪問o o p . t w
隨後，陳康不再將注意力放在莫傾顏身上，專心致誌地製作自己的刀削麵。
陶醉他們看到莫傾顏這一頓操作，也是有些懵逼了。
“莫哥這是在做什麼？這應該不是做餃子吧。”
宋北辰雖然沒有親手做過餃子，但是也知道，餃子不應該這麼做的。
最起碼，做餃子，也要擀一下餃子皮才對。
“我也看不出來莫哥在做什麼，但是肯定不是做餃子。管他呢，以莫哥的廚藝，做什麼不好吃？”尹依依對莫傾顏信心十足。
“嗯，你說得對、”宋北辰點頭附和，尹依依要說別的，他肯定有別的意見。但是要說莫傾顏的廚藝好這件事，他是十萬讚同的。
等到紫砂鍋裡的湯，熬得差不多的時候，莫傾顏立刻將一部分的湯，盛到了另外一個紫砂鍋裡備用。
隨後，開大火。
開始以均勻的力度，積壓塑料袋裡的原料。
那原料，通過被戳穿的小孔，形成了一條條，圓滾滾的麵條的樣子，落入了鍋裡。
軟綿綿的原料，在接觸到鍋裡高溫滾燙的湯水之後，立刻變得韌性十足起來。
莫傾顏的力度非常均勻，麵條被越擠越長。
等到長度達到一定長度之後，莫傾顏立刻停了下來。
看著鍋裡那隨著湯汁，不斷翻滾的麵條。
確認麵條已經熟透之後，莫傾顏快速撈起，裝進了一旁裝有冰礦泉水的大碗裡。
在大碗裡浸泡半分鐘之後，又立刻撈起，裝進了一個空碗裡。
隨後，莫傾顏又重複了這樣的動作。
製作出了五碗長壽麵之後，才在最後，給五碗麵中的三碗，加入了一開始盛出來備用的，用魚頭和白貝，熬出來的清湯。
最後再撒上一點蔥花，一碗看似簡單清淡的長壽麵，就搞定了。
莫傾顏這邊的長壽麵做好了，對麵陳康的刀削麵也做好了。
甚至，陳康的刀削麵做得比莫傾顏的還要快。
陳康做的是紅燒牛肉刀削麵。
這刀削麵一出，香味十足。
光是看雙方出品的麵，就覺得陳康贏了。
相對比陳康那又香，又有食欲的紅燒牛肉刀削麵，莫傾顏那清湯寡水的長壽麵，根本不夠看。
甚至，因為陳康的這紅燒牛肉刀削麵的香味太過濃鬱，都已經把莫清雅長壽麵的香味給蓋過去了。
所以，根本聞不到他長壽麵的味道了。
從街上，隨機拉來的三位路人評委已經到位了。
他們沒有進廚房，所以不知道，要吃的麵，是誰做的。
。前桌餐的們他了到送先率被，麵削刀肉牛燒紅的做康陳
”！啊香好麵這“
”。欲食有很也著看，啊是“
”。了吃開要待及不迫經已我“
。動開就，子筷起拿人路個三
。來起了歎讚刻立就們他，口入一麵削刀肉牛燒紅
”。了吃好太也麵這“
”！呢麵的吃好麼這過吃有沒還我。吃好又香又是真，啊是“
”。了吃好太是真“
。的業專是不都委評人路些這
。來點特與處長的麵削刀燒紅這出說法無們他以所
。吃好道知地純單是隻
。悅喜的何任有沒，情表無麵是康陳，音聲的歎讚人路個三那著聽
。的常正是那，吃好，麵的他，來看他在為因
。師廚的級宴國為成，委評的業專些那了得服征能可麼怎他那，話的了不服征都人路的通普些這連果如
”。麵碗一下嘗嘗再，口漱先。了吃再要不。吧下停，了好“
。子樣的來下不停乎似得吃人個三著看眼
。停喊緊趕醉陶
。了煩麻就那。麵的顏傾莫下不吃一萬，麵削刀碗那完吃續繼們他讓果如，吃要需麵的顏傾莫有還為因
。了望在利勝經已己自得覺興中任，人路個三的來下不停乎幾得吃到看
”？是不費浪能不也，的來出做師廚級宴國是竟畢。遲不也吃再們你，麵碗一外另碗嘗等，吃想在實。呢嘗要麵碗一下有還。了吃別，啊對“：道惺惺假也，以所
。歎驚了出發刻立人路個三，的來出做師廚級宴國是麵削刀肉牛燒紅這說到聽
”。吃好麼這怪難？的來出做師廚級宴國“
”。麵的做師廚級宴國到吃會機有然居我到想沒，了運幸太是真“
把要定一我下一等，行不“
