口感，就立刻隨之而來。
被醬汁浸泡過的豆腐，已經醃入味了。
經過高溫的油炸，醬汁的味道，被完全鎖住在了豆腐裡。
使得豆腐是又嫩又香。
最神奇的是，這豆腐塊的外麵表皮，是熱的，裡麵的豆腐，卻是冰涼的。像是冰激淩一樣，卻沒有冰激淩一樣的凍人。
這豆腐，真正地做到了外酥裡嫩，冰火兩重天。
油炸的東西，原本應該是有點油膩的才對，但是外表的油膩感，都被裡麵冰涼的香嫩的豆腐衝淡了。
這口感，太獨特，太神奇，太好吃了。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
吃了第一個，立刻又想要吃第二個。
評委們都被這道菜給驚豔到了。
“這到底是怎麼做到的？”
“好神奇，我第一次吃到這種外熱內冷的菜。”
“這真的是用簡陋的豆腐做的嗎？簡直不敢相信。”
高莫祁同樣被這道菜驚豔到了。
莫傾顏在做這道菜的時候，他是看著的。
這道菜還挺費工夫的。
最重要的是，想要做到外焦裡嫩，還需要做到外熱內涼，需要對油炸的火候掌握得非常精準才行。
隻要火候稍微有一點沒控製好，這道菜就毀了。
然而，莫傾顏卻做得很好。
而且，豆腐的鹹香程度，也做得是剛剛好的那種。
多一分會太鹹，少一分會太淡。
這種這麼美味的豆腐，居然是用那麼普通的食材做出來的，簡直讓人不敢相信。
評委們一開始，都以為高莫祁是在故意出難題。
這世界，怎麼可能有人能把那麼簡單的豆腐，用那麼簡單的配料，做出美味的吃食來。
然而，沒想到，還真有。
莫傾顏做得不多，每個評委，隻能分到兩塊而已。
兩塊豆腐，入口一下子就沒了。
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