【第4章 新手村的第一道坎：和麵】
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三人各自回房。
陳早坐到電腦前，打開豆包，又翻了幾個小吃論壇和抖音上麵點師傅的賬號，開始收集炒肉包的做法。
網上關於這玩意兒的配方，簡直是一場江湖大亂鬥。
豬肉的肥瘦比例各有說法。
有人信誓旦旦用前腿肉，有人則堅持五花肉才是王道。
青椒的處理方式也分兩派，一派主張先炒斷生，另一派則認為生拌進餡才能鎖住清香。
至於調味，那更是熱鬨非凡。
豆瓣醬、甜麵醬、黃豆醬、蠔油、十三香……各路神仙粉墨登場，恨不得在小小的包子餡裡開一場全國調料博覽會。
陳早挑出幾份看起來資料最全、邏輯最順的，整理後在腦中提交給了係統。
【檢測到炒肉包基礎配方X5。】
【配方可進行修複與優化。】
【本次修複消耗：100民生積分。】
陳早盯著那個數字。
“你這是搶積分？”
【知識付費，請宿主保持對知識的基本尊重。】
“我從網上免費搜來的東西，你轉手就收我一百？”
【宿主上傳的內容重複度高達87％，且缺少關鍵的炒製溫度、煸炒時間、精準肥瘦比與麵皮水合度等核心參數。】
【越是容易獲得的大眾配方，係統進行數據校正與模擬推演的工作量越大。】
【本次修複將確保配方達到可穩定出品的標準。】
【確認支付？】
陳早飛快地算了一筆賬。
一百積分，直接砍掉了新手大禮包的十分之一。
肉疼。
可換個角度想，一個能打的配方是開店的根本。
如果靠網上隨便搜搜就能撐起一家早餐店的口碑，那青禾市早就遍地都是百年名店，餐飲界的倒閉率也不會常年高得像珠穆朗瑪峰。
“支付。”
【扣除民生積分：100】
【當前民生積分：900】
【炒肉包配方修複中……】
【修複完成，發現一項高風險問題。】
【該問題可能導致店鋪試營業失敗。】
【風險提示：宿主的麵點基礎較弱。】
陳早看著係統給出的評價。
措辭還挺客氣。
翻譯成人話就是：配方我能救，你的手我可救不了。
【炒肉包初版配方已生成。】
【餡料：豬前腿肉、二荊條、本地青椒、薑末、蔥白……】
【建議肥瘦比例：七比三。】
【關鍵工序：肉丁需分批煸炒，精準控製出油量。辣椒需在出鍋前加入，以保留爽脆與香氣。餡料必須完全冷卻後方可包製。】
【麵皮含水量、發酵溫度及蒸製時間已同步生成。】
【包子基礎訓練模塊已開放。】
陳早沒有猶豫，在腦中確認進入。
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眼前的臥室景象漸漸消失。
再睜開眼時，陳早已經站在一間寬敞明亮的麵點操作室內。
和麵機、猛火灶、多層蒸櫃、不鏽鋼案板、高精度電子秤一應俱全，新鮮的食材整齊地碼放在操作台旁。
【訓練成品無法帶回現實。】
【訓練過程將正常消耗宿主的體力與精神，請合理安排訓練時間。】
陳早問出了最關心的問題：“食材收費嗎？”
【免費。】
“那行。”
畢竟，多年金融從業經曆教會了陳早一個顛撲不破的真理：看見免費的項目，先往死裡薅，用夠本再說。
他按照配方稱量麵粉，加入清水和酵母。
看配方的時候，感覺一切儘在掌握，然而等手真正開始乾活，各種問題就排著隊上門了。
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