【第13章 家裡人認證:手藝可以營業了】
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邵家倫趕過來時,手機付款碼都調出來了,動作比誰都快。
“付多少錢?”
“試吃不收費,吃完提意見。”陳早把三個包子遞過去。
“那我能拿四個嗎?”
陳早提醒:“你家一共三口人。”
“我想吃兩個。”邵家倫答得理直氣壯。
“理由充分。”
陳早又給他多裝了一個,順便在袋子上貼了張便簽,上麵用黑筆寫著:口感、鹹淡、辣度、油膩度。
邵家倫接過袋子,當場就掏出一個。
包子還燙著,他左右手來回倒騰了兩下,隨後張開大嘴,狠狠咬下一口。
麵皮被牙齒扯開,飽滿的肉丁、翠綠的青椒和豐潤的湯汁全部暴露出來。
“好吃!”邵家倫脫口而出。
陳早麵無表情地看著他:“具體點。”
“就是……特別好吃。”
“有改進意見嗎?”
“有。”
邵家倫把剩下半個包子直接塞進嘴裡,腮幫子鼓鼓地說:“再給我兩個。”
“明早五點半,自己帶錢過來買。”
“不是,街坊試吃還能限量?”邵家倫瞪大了眼睛。
“你已經進入正式消費引導環節。”
“……”
邵家倫的試吃建議,最終沒能進入早餐鋪的試做反饋表。
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原因:缺乏任何參考價值,且存在騙取免費包子的重大嫌疑。
趙寬和江禾把剩下的包子,按照親疏遠近,分別送去了朱剛麵館、朱哥土豬肉、趙日火火鍋店、蜂王五金、紅姐美發和百惠超市等幾家相熟的店鋪。
沒過多久,兩人就拿著寫得密密麻麻的反饋表回來了。
趙寬人還沒進門,聲音先到了。
“老板,反饋來了!王峰說麵皮有麥香,肉餡也給得足,是實在東西。”
“紅姐嫌辣度低了點,說不夠勁,唐姐又說現在這個辣度正合適,她那個老姐妹團肯定喜歡。”
“朱哥說他家老爺子戴著假牙都能吃,沒問題。”
“還有嗎?”陳早問。
“有!趙日火提了個重量級建議,說咱們的炒肉裡要是能加點他的獨門火鍋底料,那吃起來肯定更帶勁。”
陳早在反饋表上,趙日火的名字後麵重重地記了一筆:“該意見不予采納。”
“我也是這麼回他的。”趙寬一臉我懂你的表情。
“原話呢?”
“我說,你個賣火鍋的管得是真寬,手都快伸到我們包子餡裡了。”
一直沒說話的江禾在旁邊補充了一句:“街坊鄰居給的評價,可能普遍偏高。畢竟是免費試吃,加上都是熟人關係,他們就算碰到一些小問題,也未必會直接提出來。”
“正常。”
陳早放下那張反饋表。
試做數據、係統評分和實際口感已經基本對得上,街坊的意見能當個參考,不能當成聖旨。
真要是把每個人的話都原封不動地落實,那明天早上蒸出來的,可能就不叫炒肉大包了,得改名叫民主協商包。
不過他對自己的手藝有信心,係統訓練室裡浪費掉的那些麵粉和豬肉,可不是白扔的。
陳早挑了五個品相最好的包子,仔細裝進保溫袋,然後拿起車鑰匙。
“我給家裡送一趟。你們把後廚收拾乾淨就去休息,下午別給自己安排活了。”
趙寬看著商戶群裡還在不斷刷新的消息,又有點不放心:“老板,要不要再多備點肉?我看這架勢,三百個真不一定夠。”
“就按原計劃三百個備料。”
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