【第21章 趙大廚的滿漢全席】
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趙寬和江禾拎著兩大兜菜回來的時候，趙寬臉上的興奮勁兒還沒退燒。
兩人手裡提著一袋油亮的豬頭肉，一條處理好的花鰱，還有土豆、番茄、雞蛋、青椒，塞得滿滿當當。
江禾有些無奈地對陳早說：
“早哥，寬哥說咱們中午吃滿漢全席。”
“什麼滿漢全席，開業首日賣光三百個包子，必須吃點好的慶祝！”
趙寬把東西往料理台上一放，氣勢洶洶地擼起袖子。
“老板說報銷，那我就不裝了。今天必須讓你們見識見識，我趙寬當年開早餐店之前，差點就去新東方報了名。”
陳早看著他：“你報名成功了嗎？”
“沒。”
趙寬理直氣壯。
“人家問我有沒有基礎，我說我會煮泡麵。老師當場就建議我先把泡麵煮明白，別耽誤人家學校的升學率。”
江禾沒忍住，低頭笑了。
趙寬拿起菜刀開始處理土豆，他的刀工談不上賞心悅目，勝在隨心所欲，突出一個實用。
土豆絲粗細完全隨緣，細的能穿針，粗的能當牙簽。
陳早站在旁邊看了會兒。
“你這個切法，很有抽象派的生命力。”
“能吃就行，藝術來源於生活，高於生活嘛。”
趙寬把土豆絲泡進水裡，又去燒鍋熱油，青椒土豆絲先下鍋，滋啦一聲，鍋氣混著香氣立刻竄了出來。
江禾站在邊上，想搭把手。
趙寬立刻擺手，像趕蒼蠅一樣。
“你去坐著，今天你是大學準新生，屬於高級知識分子，不參與廚房這種底層勞動。”
“我可以洗菜。”
“洗菜也不用你。你早上記賬、收錢、盯品控，忙得跟財務審計似的，午飯這塊我必須全包。”
江禾看向陳早，眼神裡帶著詢問。
陳早從櫃子裡拿出一摞碗盤來準備洗了給趙寬備用。
“江禾，聽你寬哥的，趙大廚今天狀態在線，比以前做飯時那股子不情不願的勁兒強多了。”
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“老板，你也別洗碗啊。”
趙寬又急了。
“老板你趕緊坐好，今天我跟江禾伺候您老人家。”
陳早手裡還拿著碗，聞言挑了挑眉。
“你們兩個這是合夥把我踢出勞動人民的隊伍？”
“對。”
趙寬答得飛快。
“這叫員工關懷反向落實。”
水煮魚很快就出了鍋。
紅亮亮的油鋪在雪白的魚片上，蒜末、花椒和乾辣椒在表麵堆成一座小山，滾燙的熱油一潑，香味直衝天靈蓋。
隔壁驛站的邵家倫剛把午飯的盒飯打開，聞到這股霸道的味兒，飯都吃不香了，直接站到門口探頭探腦。
“陳老板，你們早餐店這麼快就改行做川菜了？業務拓得夠寬啊！”
趙寬像個得勝的將軍，端著一大盆魚從後廚出來。
“員工餐，禁止圍觀，禁止蹭飯。”
邵家倫嘿了一聲。
“小氣。我女兒早上還念叨著，要來你家吃包子呢。”
“明早來，包子管夠。水煮魚不管，今天就這麼一盆，我們自己都不夠分。”
邵家倫衝屋裡沒好氣地喊：“子涵，聽見沒！明天早點起床！你陳叔叔家的包子得靠搶！”
廚房裡，趙寬又把買來的豬頭肉裝盤，番茄炒蛋炒得紅黃分明，土豆絲也裝了滿滿一大碗。
四菜一湯沒有，三菜一盆魚倒是分量十足，實在得很。
江禾坐下前，從買回來的袋子裡拿出一盒黃澄澄的菠蘿蜜。
趙寬剛夾起一塊魚肉的筷子在半空中停住。
“你小子什麼時候買的？我怎麼沒看到。”
“嗯，在你衝去買豬頭肉的時候。”
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