第407章 說來話長，那就長話短說

前備好的冰水盆裡。

冰水是剛才讓朱長貴用冰塊和涼水兌的，表麵還浮著幾片碎冰碴子。

菜心入水之後迅速沉下去，顏色從嫩黃變成了透亮的淺金色。

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宋硯掐著時間將這些菜心從冰水中撈出，放在掌心裡輕輕攥乾水分。

擠乾水分的菜心立著放進白瓷湯盅裡，底部的根莖朝下，菜葉朝上，然後從旁邊端過來一鍋提前燒好的普通清湯，舀了一勺灌進去，剛好沒過菜心。

。次兩行進共一製蒸

。雜除湯棄，水排澀去次一

。相品湯清保，味入鮮吸次一