【第453章 天榜!】
------------------------------------------
這三珍包和鳳尾千層卷,每一個都比那天的文思豆腐要強出一籌!
甚至因為桂花蓮子粥的加持,鳳尾千層卷的綜合體驗都快逼近王師傅那道成功入選天榜的樟茶鴨子了!
真是造孽啊!
這麼牛逼的白案師傅,自己那天來楊家酒樓的時候,竟然完全沒有注意到,反而對他的文思豆腐吹毛求疵。
都怪楊家酒樓!
當初一桌子菜要找一個壓軸的菜品,完全可以上宋硯的麵點啊!
就憑今天這個味道,完全壓得住場子,哪還輪得到自己給差評?
與其他人的震驚不同,胡誌明和唐世安這兩個之前就吃過鳳尾千層卷的人,此刻看向宋硯的眼神都開始冒光了。
這小子。
怎麼手藝一天一變呢?
若說之前的鳳尾千層卷隻是驚豔,那麼今天他們吃到的就完全是震撼了。
那酥皮的層次感、迸發的香氣、桂花的點綴,每一樣都比他們上次在楊家酒樓吃的時候,強了不止一個檔次!
放在他們天府,絕對能像之前楊德茂的雞豆花、沈明川的乾燒魚翅那樣,成為撐起一家老字號的招牌了!
就是不知道宋硯這小子之前是故意藏拙,還是進步得太快了。
不對!
他肯定是在故意藏拙。
胡誌明趕忙搖了搖頭。
短短一個多星期就能進步這麼大,那宋硯的天賦豈不是要逆天了。
沒給眾人太多震驚的時間,宋硯將那朵半開的開水白菜推到了桌子中央。
“譚師傅,各位前輩。”
宋硯提起那壺還在冒著熱氣的S級高湯,“這道開水白菜還差最後一道工序,需要在各位麵前完成。”
說罷,他手腕輕轉,將滾燙的高湯緩緩澆入白菜花心。
“嘩——”
熱氣蒸騰間,那層層疊疊的白菜心仿佛被注入了生命,緩緩綻放開來。
【開水白菜(S級)】
【詳情:刀功極佳,造型、調味、火候接近完美的開水白菜。】
眾人紛紛拿起湯匙,舀了一勺品嘗。
湯色清冽,白菜軟糯,吸飽了高湯的鮮美,每一口都是極致的清醇。
但很可惜。
這道在老字號裡足以充當壓軸菜的開水白菜,卻並未掀起什麼波瀾。
今天譚師傅品嘗的菜基本都是S級,若不是宋硯前麵上的是麵點,並且一個是最新研發的,一個是曾經傳承斷絕的,也不可能讓這位老爺子為之動容。
對於這道略顯平庸的開水白菜,譚師傅隻是點了點頭,說了句“不錯”,便繼續將注意力轉回了那籠三珍包上。
宋硯對此也不灰心,將文思豆腐分盛在小碗中,一一推到眾人麵前。
唐傑端起小碗,隻看了一眼,眉頭就微微皺了起來。
不對勁。
對比於他曾經吃到過的文思豆腐,今天的文思豆腐好像更加……通透?
湯色清亮,豆腐絲根根分明,卻又仿佛與湯汁融為一體,不分彼此。
他舀起一勺,送入口中。
下一秒,唐傑整個人都愣住了。
不是?
怎麼這麼好吃?!
宋硯那小子之前演我呢?
算上今天,他一共吃過三次宋硯做的文思豆腐。
第一次是他來楊家酒樓探店,那個時候宋硯做的文思豆腐隻比董宇和楊紅軍兩人做的紅案菜強上一籌。
作為一道壓軸菜,既沒能壓住軸,價格也過於虛高,他還因此給了差評。
第二次是在酒店,那時宋硯的文思豆腐在勾芡方麵已經有了巨大的進步,給他的感覺都快追上楊老師傅了。
。好芡勾沒,常失揮發硯宋是次那店探樓酒家楊去了信相都他以所
?釋解麼怎次一這但
!了越超經已說該應!不,了級等個一子鴨茶樟和經已道味麼特這
!了家到譜離——門開譜離給媽他譜離是就直簡
𝑤𝑡.𝑝𝑜𝑜問訪請,新更節章新最取獲
。來起了喝咚咕咚咕,樣一粥喝是像,來起了端碗個整將而轉,匙湯的中手了下放也傅師譚,時同此與
”。界境的’淡至味大‘了到達,合融美完淡清的腐豆與厚醇的湯高,味回的甜清絲一下留尖舌在能又卻,化即喉入絲腐豆,美完常非芡勾!喝好“:道儘未猶意才,後完喝部全湯的裡碗將他等
”!榜天選入以足,腐豆思文道這的你,友小硯宋“:道句一字一,硯宋著盯地灼灼光目,頭起抬傅師譚
”!逼牛!槽臥“
。佩敬是滿也光目的硯宋向看,口粗句了爆住不忍光楊的旁一
。興高很也己自硯宋
。備準理心了有經已就他,時級+S了到達級評腐豆思文到看在然雖
。覺感的騰沸血熱種有,來起動跳地烈劇住不忍是還臟心的他,時字個五這”榜天入以足“出說口親傅師譚到聽正真但
”!呀殺亂嘎嘎裡這在日今人兩們咱,兄師!門天登日今,靈北出少年“:詩句兩那的來學他擺顯地深高作故,後負手雙會定肯,旁身在秦小是若候時個這
。來下了複平稍稍也情心的動激本原,爾莞禁不硯宋,景場副這到想
。眼一他了看高又禁不傅師譚
。歡喜越看越是真還他,子小這硯宋,色於形不怒喜,驚不事處
”。度高的及企法無都生一人分部大了到達便紀年個這在,了友小硯宋喜恭“
。道喜恭著笑傅師譚
”。傅師硯宋喜恭“
。賀祝手拱忙連傑唐
”。菜榜天道一第的天今是可腐豆思文道這你!啊喜恭“:道著跟也言溫
。了懵些有就明誌胡過不
選入夠能點麵的硯宋讓想是隻也算打的始開一他但,的動推手一他是還來到的傅師譚來起說