【第481章 曆史總是驚人的相似】
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“都少吃一點,樟茶鴨子馬上好了,再往後就是文思豆腐了,別吃撐了。”
筷子提醒道。
香姐拍了拍胸脯,“留著肚子呢,不過你們確定不吃麵點嗎?我剛才嘗了一個荷花酥,真的特別好吃。”
胖虎果斷搖頭,“這些麵點放涼了也好吃,還是得留著肚子先吃熱菜吧。”
跟著陳高遠和馬師傅的那些個幫廚看見這一幕,後槽牙都快要咬碎了。
造孽啊!
早知道他們也選宋硯了。
馬師傅作為宴席老手,從頭到尾都把他手底下的幫廚安排得明明白白的,休息的時間少之又少,根本停不下來。
而他本人也全程板著一張臉,除了試菜以外,沒有動過一次筷子,手底下的這些人自然不敢偷吃。
陳高遠那邊的氣氛倒是輕鬆很多。
隻不過這位錦粵樓來的廚師確實經驗不足,帶著大家忙來忙去的,但卻多做了很多無用功,以至於現在還忙著。
哪像宋硯這邊呀?
除了一開始處理食材和切菜以外,其餘的工序都是他本人親力親為的。
而且宋硯做的每一道菜的量都很足!
做完之後必先帶頭偷吃,然後依次遞給花姐、胖虎等人品嘗。
前麵的菜就不多說了,但這眼看著都已經快輪到據傳已經入選天榜的文思豆腐了,在場的人誰不想嘗嘗?
筷子衝著自己的同事們咧嘴一笑,露出一口大白牙,然後動手將樟茶鴨子斬件擺盤,和宋硯一人塊,吃了起來。
僅是一口下去,他便忍不住驚呼出聲,“宋師傅,你這樟茶鴨子真的沒有入選天榜嗎?怎麼會這麼好吃啊?”
其他三人聞言紛紛湊了過來,一人夾了一塊放入口中,然後點頭稱讚。
“好吃!比前麵幾道菜還要好吃!這樟茶鴨子不入天榜,天理難容啊!”
“沒錯,譚師傅當初是不是漏了這道菜啊,還是說我們的眼界不夠高?”
“反正這道樟茶鴨子在我心中絕對有資格入選天榜,簡直是神來之筆!”
聽著幾人的讚美,宋硯嘴角上揚,解釋道:“這道樟茶鴨子其實是之前便已入選天榜的王師傅教我的,所以單論味道的話,這道菜也算是天榜菜。”
一聽這話,幾人皆是露出果然如此的神色,然後吃得更起勁了。
也得虧宋硯這樟茶鴨子一次性做了兩隻,不然還真不夠幾個人分的。
樟茶鴨子之後是文思豆腐。
四人默契地分工協作,一人盛了一碗,然後埋頭美美享用起來。
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忙完其他事、剛趕進來的顧長安進門就看到這一幕,不禁咽了咽口水。
隻見後廚這一角的空間裡,幾個廚師或站或蹲,圍著灶台吃得熱火朝天,臉上還洋溢著幸福的傻笑。
而案板上也擺滿了各色佳肴:栩栩如生的荷花酥、紋路精美的鳳尾千層卷、潔白如玉的雞豆花、銀絲萬縷的文思豆腐、油亮誘人的樟茶鴨子……
菜做得既好看又香就算了,怎麼他們的吃相也這麼下飯!
胖虎眼尖,瞧見顧長安站在門口,立馬有眼色地將剛做好的文思豆腐連湯盅端了過來,放在顧長安麵前的案板上,還專門盛了一個小碗出來,輕歎道:
“宋硯師傅對我們可真好,明明試菜隻需要做一點就行了,可他非要做這麼多,說是怕不夠分。顧老板,你要不提前嘗一嘗?也給指點指點?”
顧長安低頭看去。
湯色清亮,豆腐絲根根分明,上麵還漂著幾種其他顏色的細絲,紅、黃、綠、白、黑五色相間,煞是好看。
有點想吃怎麼辦?
可大家菜還沒做完,不到正式試菜的時候呢,現在吃不太合適吧?
顧長安神色有些糾結。
不過這份糾結並未持續多久。
因為清湯的香味不住地往他鼻腔裡鑽,好似有魔力般,勾魂攝魄。
掙紮了不到三秒,顧長安迅速敗下陣來,接過碗,又伸手拿起勺子。
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