的確其他的更好吃些。”
大家都有舌頭,擺在一起高下立現。
說話之間,三套鴨就端上來了,鴨子放在砂鍋裡,熱氣騰騰的。
一進側廳,整個房間裡就被那種濃鬱的鮮香味道包圍了。
江老爺子眼睛發亮:“來來,快端過來我嘗嘗。”
等菜端上桌,老太爺不用別人動手,自己給自己盛了一碗湯。
看得旁邊的江啟程忙叫:“爸,小心燙……”
其他的賓客也被挨個分了湯。
湯是金黃清亮的,彙聚了所有食材的精華,老太爺吹了吹,嘗了一勺,連連點頭:“季師傅果然是國宴大廚啊,這湯真是絕了。”
慕頌之也分到了一小盅,湯色金黃,看起來毫無雜質,聞起來馨香鮮美,他拿起勺子嘗了一勺,就知道這道湯果然是今晚的頭菜。
鴨湯,鴿子湯早就是家常菜品,每個人都喝過,而這一道湯的妙處在於,它把味道近似但是又完全不同的三種味道巧妙融合在了一起。
一加一加一,產生了大於三的效果。
一時間襯托得過去喝過的鴨湯,鴿子湯都是單薄的,而這道湯的濃烈味道是立體的,層層疊疊的。
頂級食材味道相交,鮮上加鮮,美上加美。
這是一種天然的食物香味,形容不出的高級,一口湯咽下去了,嘴巴裡是甘甜的,回味無窮。
慕頌之一般燉雞都隻喝湯,很少吃肉,以前的三套鴨也吃過,都沒有今天的好吃。
他以為這就是高峰了,沒想到這道菜才剛開始。
喝完了第一波湯,幫廚把家鴨一打開,鴨肉分開,眾人就又用分了一波鴨肚子裡的湯。
這第二波的湯,和之前的味道竟然不同,比之前的又多了一重的野鴨味道,鴨肉也非常肥嫩好吃。
再然後是野鴨被打開,分第三波湯,湯的味道又濃了一層,野鴨的肉質更為緊實。
到最後吃到了鴿子,細膩柔滑,眾人也分了第四波的湯。
一層一層肉吃下去,湯一點一點品下去,味道一重一重的疊加。
以為已經到了極致,可沒想到還可以更香,更絕。
直到最後,達到大成。
像是顏色落入清水,越來越濃鬱,越來越豐富多彩。
又像是爬山,一點一點爬上來,到最後到了頂峰,一覽眾山小。
老太爺最先吃到最後的湯,感慨道:“好好,不愧是三頭六臂,一位七品的七咂湯。”
一時間,滿堂裡安靜下來,都是喝湯品菜的聲音,隨後眾人才如夢初醒般清醒過來,一片應和。
“太好吃了,舌頭都快被鮮掉了。”
“這才是名副其實的第一宴上的菜品啊。”
“我聽說季師傅年歲大了,今天能吃上也是享了老太爺的福了。”
“我當年有幸喝過季師傅做的三套鴨,多年不嘗,一直還記得那種味道,沒想到現在一喝,覺得功力又精進了。”
眾人的一致好評雖然有點拍馬屁和應和老爺子的成分,但也說明這道菜真的足夠驚豔。
老太爺說到這裡喝了幾口,感動得熱淚盈眶,又讓人給他加了一大碗:“這真是融合了六十年的功底啊。”
他吃到高興,囑咐著江啟程,“回頭幫我給季師傅塞個紅包。”
聽了這話江九寧被嗆到了,掩麵咳著。
神他媽六十年的功底,神他媽的功力精進。
他要怎麼給那小白臉塞紅包?
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
臉真疼。
慕頌之在一旁看他被嗆到,憋著笑。
江九寧緩過氣來小聲威脅他:“別笑,你千萬幫我保密,我爺爺最要麵子,這事情回頭要是讓他知道了,能把我燉了湯。”
慕頌之:“那你爺爺再想喝了怎麼辦?”
江九寧:“你放心,我家約廚子這事是我的活,以後我們江家再也排不上季師傅的餐了。”
慕頌之:“殘忍。你就這麼對你親爺爺?”
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