幾條圍裙,遞給他們:“你們先穿上吧,別把衣服弄臟了。”
就幾人這身上的西裝革履,名牌的衣服,要是弄上了麵粉,那就是巨大的損失。
三個人洗了手,傅清瑩也用皮筋把長發綁了一下,做好了準備。
麵團已經放在一旁醒了一段時間,花荼把麵團又揉了一遍,讓麵團表麵更加光滑。
他很快地從四個麵團上分下來一些麵,揉成長條,切成小快,壓成圓形。
隨後他拿了一根擀麵杖,先把麵團壓開,隨後兩手配合著,左手滾動著麵,右手不停壓著,很快一張薄薄的餃子皮就被擀了出來。
這餃子皮中間厚,四周圍薄,彈性,韌勁兒都很適當。
花荼自己負責包最難包的蝦肉豆腐餡,他舀起了一勺子餡料,放在餃子皮裡,然後手指翻飛捏褶,很快一個薄皮大餡的餃子就在手中成型了,那餃子外形十分好看,就像是一個金元寶。
花荼給他們講解了包的時候的要點,最後道:“你們如果不熟練,可以少放點餡,慢點來。”
慕泰然問:“你一個人擀皮嗎?需要不需要叫安嫂過來幫忙?”
花荼看向他道:“不用了,我一個人應該就夠了。餃子皮不能一次擀太多,否則容易乾邊就不好包了。”
真動起手來,慕泰然才發現自己的擔心是多餘的,花荼的餃子皮擀得特別快,四色的皮他按照順序來擀著,他們在這邊還沒包完兩個,花荼那邊已經擀出了十幾個各色的餃子皮,沾了麵粉,放在一旁,然後跟著他們一起包起來。
慕頌之過去就會一點,包得最好,慕泰然也還馬馬虎虎。
到了傅清瑩這裡,就是包得又慢又醜了,她好不容易包完了一個,拿在手心裡看著,和自己的丈夫小聲說:“我這個包的……好像是沒有他包得好看。”
慕泰然在一旁沒給自己妻子麵子:“自信點,把‘好像’去掉。”
傅清瑩:“……”她伸出手擰了丈夫一把。
傅清瑩是個不願意服輸的人,低頭開始和小小的餃子進行“搏鬥”。
花荼一個人擀皮帶包,供著對麵三個人,時間還綽綽有餘。
手上忙著,慕家兄弟兩個就開始聊天,慕泰然問慕頌之:“我聽媽說,她給你介紹朋友,然後被你拒絕了?”
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慕頌之道:“哥,怎麼連你也瞎操心?”
慕泰然說:“媽不知道你的那些事,我還不清楚麼,你堅持不找,不會是因為那孩子吧?這都多少年過去了?真的找不到你還就一輩子單著了?”
聽著他們說話,花荼擀餃子皮的速度慢了一拍。
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