騙老婆是要付出代價的。……
烤鴨片肉尤為講究, 每一刀都需要順著肉的紋理,高端一些的要求片成108片,肥瘦相間, 鴨肉片得極薄,擺放好看。
餐廳裡,花荼還在片著鴨子,然後用帶著手套的手把鴨肉擺盤。
因為片鴨子要趁熱,他的動作很快。
慕頌之連忙否認:“沒有!你做的我都很喜歡吃。”
花荼低頭說:“可是那為什麼你減了我的工作量?”
“那是因為……”慕頌之想, 這計劃才剛開始,就不順利。讓一個一直忙碌的人停下來思考,果然沒什麼好事。慕頌之的腦內拚命運轉著, 尋找著借口,他總不能直接說,對於老婆的待遇和對於私廚是不同的。
慕總平時在公司是身經百戰,此時馬上冷靜下來, 在幾秒之內就調整了計劃,淡然道:“那是因為,最近我的體重增加了。”
花荼:“……”
這個理由很好。
慕頌之看花荼的手一頓, 提醒他道:“你小心手。”
花荼索性停下來, 轉頭看向慕頌之, 他上上下下仔細打量。
慕總的下頜線明晰,體型勻稱, 沒看出來他最近胖了,不過最近的確是吃的好的比較多。
慕頌之覺得自己機智極了,臉不紅心不跳地撒謊:“我感覺需要控製下自己的體重,所以就減了一些午飯。”
“那你可以直接和我說,我會調整一下菜品。”說話間, 花荼又下了幾刀,把鴨肉片好了。
慕頌之的目光落在那盤鴨肉上,烤鴨的皮看起來就亮晶晶的,冒著油,他不自覺地咽了一下口水。
花荼忽然伸出手,準備把烤鴨端走:“那我給你換個菜吧。”
慕頌之:“!!!”
慕總伸出手拉住盤子:“烤鴨很好。”
花荼沒鬆手:“烤鴨油多。”
慕頌之手上使力:“我聽說鴨子不胖人。”
花荼:“那指的不是烤鴨。”
兩人一時僵持住了。
慕頌之道:“減肥從明天再開始,不吃飽了怎麼有力氣減肥?”
麵前的烤鴨皮是晶瑩焦脆的,肉是鮮嫩多汁的,聞著烤鴨的味道,不爭氣的眼淚就要從嘴角流出來了,慕總怎麼有定力抗拒。
花荼這才妥協了,放開手:“那好吧,你少吃點,我去做個鴨架湯。
灶上的水已經開了,花荼把鴨架拿去燉上。
慕頌之這才鬆了一口氣,看了看自己麵前好不容易捍衛下來的鴨子。他先夾起來一片鴨皮沾了點白糖,鴨子皮顏色焦紅,紋理分明,早就被烤得噴香流油,極其酥脆。
熱的烤鴨沾了白糖以後,白糖半融,增加了微微的顆粒感。
入嘴發出輕微脆響,絲毫不油膩還加著果木的馨香,輕輕一咬就化開了。
白糖甜甜的味道和鴨子的微鹹簡直是絕配,很好地去膩增鮮,真的特別香。
慕頌之又用荷葉餅卷夾了點蔥絲和黃瓜絲,放了兩塊鴨肉,沾了甜麵醬卷著,放入了口中。
烤鴨卷有著鴨子特有的香味,鴨子表皮很脆,肥的地方肥而不膩,瘦的鴨肉特別細嫩。
蔥絲增加香味,甜麵醬提供了鮮甜,黃瓜絲是去皮的,增加了一絲清爽。
整個一個鴨肉卷,口味疊加,豐富極了。
慕頌之以前去飯店裡吃過很多烤鴨,晟永興,全聚德,大董,便宜坊。
這還是第一次在家裡吃。家裡的烤鴨遠遠沒有店子裡的那麼油,其他的一點不輸,甚至那肉更加入味,更嫩,更香。
慕頌之一邊吃著,一邊好奇問:“好吃,家裡又沒有烤爐,花荼你是怎麼做的?”
請前往oop.tw閱讀本書最新內容
花荼解釋:“就是用的烤箱,隻不過參考了一些古法。”
慕頌之一連吃了幾個鴨卷,除了鴨子不錯,花荼做的荷葉餅也很好,薄薄的透明餅麵,咬起來卻有點嚼勁兒,配著甜麵醬,隻想一口悶進去,大口咬著烤鴨肉。
慕頌之絲毫沒有要減肥的覺悟,一口氣吃了大半隻的鴨子,花荼吃了一些,又給俞嫂留了一點。
。裡湯了在合融味鴨的子鴨,白偏色湯,了好熬好正湯架鴨,完吃子鴨等
。膩去腥解以可也,養營了衡平,卜蘿點一了加荼花
。下一了擊突上材器身健去,兒會一了歇飯完吃之頌慕
。劃計作合的定製裡司公了完看夜熬他後隨
。了談詳行進以可就,來過表代的勝東位那等隻在現,心信些一了多又作合的勝東和對之頌慕,儘詳分十書劃計
。麼什些忙在道知不,的著亮是還也燈的裡子屋荼花現發他,喝水點了倒裡房廚去之頌慕,夜深
。他擾打有沒,間房了回地翼翼心小,品菜究研在是他計估之頌慕
。口爽淡清來起看,丁菜鹹和仁蝦些一了放裡花豆,花豆份一來上端荼花看就,飯早用享備準,床起之頌慕,早一天二第
。起一在合混汁料和,了開碎就觸一子勺,的嫩極是花豆
。蛋雞煮和奶牛了加外,卜蘿醃了配邊旁,粥菜青份一來上端又荼花後隨
。康健的常異來起看點早這
”……“:了住愣之頌慕
”?嗎肥減要是不你“:情表的他著看荼花
”!的鮮新挺還得覺在現,花豆吃沒久好是就,見意麼什沒點早對我,好很“:之頌慕
”。餐午做瓜苦炒清和雞素了包打你給我,少多下剩沒子鴨的天昨“:說荼花
。上子桌了在放格表張一來過拿又他後然
”……化變重體的天每你下錄記格表照按好最你,總慕。裡路卡的入攝天每製控格嚴,表劃計了做我,肥減你督監了為“:荼花
”……“:之頌慕,荼花的肅嚴臉一著看
。了麼什忙在荼花上晚天昨道知於終他
?嗎及得來還悔後在現他,的價代出付要是婆老騙,圓來言謊數無要需言謊個一
司公的晨早