冒,原因是他覺得總是在網上看到這家店子,覺得炒作得太過了,懷疑裡麵有水份。
可現在剛剛上了兩道菜,他就肯定了,這家店子的確值得。
下麵一道是秧草燒河豚。
現在河豚都是人工養殖的,毒性不強,這河豚處理得十分乾淨。
一般吃河豚都是煙花三月,其實從二月底,河豚就開始上市了。
這個季節的河豚還有點小,又被叫做河豚苗,正是河豚魚最嫩的時候。兩個人一人一條三寸多長的小河豚。
河豚好不好吃,首先從魚皮就可以吃出來。
麵前河豚的魚皮外層尖刺還沒完全成形,一咬起來又軟又彈,魚鱗不紮嘴,反而增加了一些有趣的口感,另外的一麵燉到了酥軟,非常黏牙。
魚皮被燒至入味,那湯汁非常極其豐富,鮮美至極。
再吃河豚肉,肉是大塊的,刺很少。
各種的調料燉入了魚肉,和魚的鮮香融為了一體,魚肉細嫩入味,帶著河豚特有的味道。
秧草是春天的嫩芽,帶著一種天然的甜味,吸收了魚肉的湯汁,平衡了菜品的味道。
雖然是紅燒,菜品中的調料卻是恰到好處。
更多的是河豚的天然香味,白口吃也不會覺得鹹,更不會覺得舌頭發乾。
季妍瞬間就想起了拚死吃河豚的典故。
以前其它店子裡的河豚魚她也吃了不少,總覺得讓人拚了性命去吃未免太過於誇大其詞。
可現在吃著這紅燒河豚,卻覺得好吃到停不下來。
接下來的幾道菜,開水白菜湯清菜鮮,每一片都是細嫩的菜心。
汽鍋雞也是味道極其香濃,簡直比雲南老店的還要好吃。
菜品色香味俱全,擺盤精美,烹飪考究,菜品的份量很大,定價適宜。
最後上來的是兩份元宵,從外形就可以看出來,糯米皮很薄,隱隱可以透出裡麵的餡料顏色。
季妍吃了一個,輕輕一咬,元宵皮就破開,一時滿口香草冰激淩的味道。
沈唐雲也在一旁顧不得說話,接連吃著。
元宵吃完,又是贈送了餐後水果。草莓,葡萄,哈密瓜,香蕉,西瓜片,擺了個好看的拚盤。
兩個探店員吃到了後麵,隻顧著眼前的美食,幾乎忘記了自己的任務。
吃了一頓豐盛的中餐,享受過美味。
季妍抬起頭來,觀察著餐廳裡其他食客的反應。
這也是他們評判的標準之一。
周圍的人們吃著美食,聊著天,從表情就可以看得出來,十分滿足。
一旁的一桌帶著個小朋友,家裡的老人略有歉意地去找服務員:“你好,這元宵吃起來太好吃了,我孫女還想吃幾個巧克力的,我們可以多加幾枚嗎?”似是覺得不好意思,老人又加了一句,“這個可以折價最後記在菜單裡。”
服務員道:“沒關係,我馬上讓後廚再贈送一份,隻要注意不要讓孩子撐到就好。”
這樣的處理也非常得當。
季妍收回目光,看了看麵前的菜品,靈芝軒的份量不小,麵前的菜品還有一些沒有吃完。
沈唐雲也看出了她的猶豫,問她:“打包嗎?”
季妍正等這句話,肯定一點頭:“打包!”
以前他們很少打包,一個是因為他們是住在旅館不方便,一個是因為很多菜品不值得打包。
可現在,季妍恨不得把盤子舔一遍。
他們探過那麼多家店子,什麼山珍海味沒有吃過,這麼意猶未儘的,卻還是頭一次。
兩個人連開水白菜的菜湯都沒落下,拎著裝滿了餐盒的打包袋出來。
坐在出租車上,季妍就忍不住上了她的公眾號,發了一條舉著五個大拇指的微博。
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馬上有人開始好奇,在下麵議論紛紛。
季妍拚命忍住劇透的衝動,在下麵打了一個:“遇到神仙店子了,等過一段會推薦。”
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