香，毫無豬油的油膩味。
矮矮的陶爐也升好火，移到桌上，煙蘿把燒好的湯底舀到雙耳大砂鍋中，抬到陶爐上慢慢煮著。
及至宋如月和驕驕回來，便開飯了。
天氣晦暗，涼風夾著細雨，吃一頓清淡鮮美的清水燙最是合適不過。
嫩嫩的菘菜心和茭白在鍋底中燙熟，汁水鮮美，清甜可口。芋頭和土豆燉煮久了，口感綿密，吸飽了五花肉的香味。山菇片夾著豆芽入口，咯吱作響的咀嚼間，清香四溢。
還有切得薄薄的裡脊肉片，下鍋頃刻就燙變色了，撈出來吃，十分滑嫩鮮香。
若是口味重，還可以在特製的糊辣椒蘸料碗中打個滾，蘸料中還加了花椒粉和小米辣，吃起來鹹、香、麻、辣，給人吃得越發鼻尖冒汗。
“天冷吃這個可真舒服，”驕驕一臉幸福，“有阿姐真好，天熱吃麻醬拌冷餛飩，天冷吃暖呼呼的鍋子。”
驕驕的馬屁雖遲但到，煙蘿表示十分受用。
“煙蘿，你這鍋子是仿了鬆鶴樓的暖鍋子的做法吧？”宋如月到底是見過幾分世麵的，一邊吃一邊問女兒。
煙蘿依稀記得原身小時候也是去過鬆鶴樓吃飯的，的確有盛京聞名的暖鍋，最有名的就是撥霞供，其實就是兔肉火鍋。
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“阿娘，這個叫清水燙。”
對前世的煙蘿來說，清水燙實為都市麗人減脂優選，方便快捷，營養美味。
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