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"": "兩個手下停在樓梯口,一時之間有些尷尬,麵麵相覷。
不是說好了過來調查這裡有沒有情況,怎麼隊長自己一個人先吃起來了?
周建聽到了生意,餘光也注意到了兩人,但是筷子沒停,頭也沒抬。
“找個凳子坐下吧。”
兩人左右四顧,壓根每個下腳的地方,最後還是往折疊椅邊挪了過去。
林燁眼疾手快,從角落拖來兩把凳子,和旁邊的人說了一聲,往倆人跟前一擱,揚了揚手裡的菜單。
“二位,吃點啥?”
兩人望了望那盤被吃去一大半的雙椒黑魚片,其中一個開口。
“周隊吃什麼,我們吃什麼就行。”
林燁轉身,衝後廚喊了聲再來兩份雙椒黑魚片,腳步輕快得很,哪還有半點之前提防的樣子。
和林舟喊完之後,林燁又笑眯眯地看著兩人,笑著說話。
“我們店裡的米飯可以隨便加。”
兩人點點頭,坐在凳子上小學生坐姿一般。
“謝謝啊。”
周建把最後一片魚送進嘴,拿紙巾擦了擦嘴角,頭一回往倆下屬那邊看。
“去樓上看過了吧,有沒有什麼可以的情況?”
一個手下先開口,話說到一半,自個兒頓了一下。
“查完了。”他想了想,“周隊,我乾這行七年,沒見過這麼乾淨的地方。”
另一個接上。
“冷藏櫃生熟分區,標簽都貼著。健康證全員上牆,一張沒缺。操作台沒有油汙,就連弟妹地麵……”他頓了頓,“都很乾爽,沒有積水。”
周建沒吭聲,皺了皺眉,他收到舉報,說這裡有可以的情況,看來隻是汙蔑了。
頭一個說話的手下又補了一句,語氣裡帶著點說不清的感慨。
“變質食材沒有,半成品沒有,用的料,看著都是今早進的鮮貨。”
說真的,哪怕是他們家裡自己做菜,也經常要備菜放在冰箱裡明天吃,但是這家店竟然沒有。
他們幾人看過來的,都是新鮮的食材。
林燁站在灶台邊,把這話聽得一清二楚,那口懸著的氣,總算慢慢往下落,隨即嘴角得意上揚。
這食材都是他們三個人一起負責的,他都看著呢,哪裡會有不合格的時候。
周建把紙巾疊了疊,沒放手,手指在上頭壓了壓。
跑了全市多少家餐飲,什麼樣的後廚他沒見過。
牆角擱爛菜,隔夜湯反複熱,凍貨過期接著用……這些,司空見慣。
可一家排隊排到拐彎的沙縣,每道菜現炒現煮,後廚乾淨到他那倆老手都啞了……
真是頭一回。
“你這後廚。”他轉頭看向林舟,開口,“比我見過的好幾家四星酒樓,都講究。”
林舟沒接話,把湯鍋的蓋子揭了揭,看了眼火候,重新壓上去。
兩碗雙椒黑魚片端上來,兩個手下各自拿了筷子。
頭一口,誰都沒說話。
魚肉又鮮又嫩,汁水豐沛,帶著黑椒的味道,又鮮又辣,咬開的瞬間,香味直往鼻子裡鑽。
“我乾檢查這行……”一個手下把麵咽下去,頓了一下。
“市區那幾家大酒樓,麵上排場大,味道卻平平無奇,沒有特點。這個……”
他看了看手裡的碗,沒往下說,又夾了一筷子。
另一個更直接,吃完碗裡的米飯又去盛了一碗。
“鮮,爽口,我要再來兩碗米飯。”
話音剛落,店裡坐著的幾個熟客先接上了嘴。
“可不嘛,我來了小半個月,每次那鹵料味道都有點不一樣,天天重新調的,乾淨的很。”
還沒落座的一個大媽往裡探了探腦袋。
“我來過三次,都見他們早上卸貨,全是活貨,沒有提前一晚放著的。”
周建把這些聽進去了,沒去接茬,把手邊的檢查表翻到最後一頁,夾上筆。
他在心裡把那通舉報過了一遍。
說得有鼻子有眼,說林記使用了違規添加成癮性違禁調料,長期食用損害身體。
這話,踩點踩得很準,食品安全刻不容緩,但現在看來,是假的。
“說說這次舉報的事。”周建收了筆,把表壓在桌上,“完整內容。”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
話音一落,前廳靜了半截。
等位的,吃飯的,誰都沒吭聲了。
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