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"": "林舟在本子上寫了燉後過油，高溫逼皮三十秒。
下午兩點，前廳的門被推開。
劉秘書長穿著灰色呢大衣，手裡夾著一個公文包，進門先往後廚方向看了一眼，聞到了砂鍋的尾香。
“林老板，忙著呢？”
“劉秘書長。”林舟從後廚出來，手在圍裙上擦了一把，“坐，喝茶。”
蘇曉倒了茶，劉秘書長落座，公文包擱在桌上沒打開。
“我今天來是跟你商量個事。”
“協會年底有一場非遺草本筵席的公益分享會，麵向全市餐飲從業者。”
“形式是主題演講加現場演示，主講人我們還是想請你。”
“講什麼？”
“古法複原的實踐路徑。你的血腸、燉罐、那道魚羹，從古方到成品的工藝轉化過程。”
“協會這邊出場地、出宣傳，你帶團隊現場做一道菜。”
林舟靠在椅背上想了兩秒。
這些分享會他其實是參加了不少，哪怕是前陣子，什麼觀摩會也都參加了。
“劉秘書長，不是我不想參加，但是最近客流量比較大，我也脫不開身。”
劉秘書長一愣，似乎是沒想到林舟會拒絕，畢竟之前都好好的。
“林老板，咱們最近城市建設在向非遺靠攏，這美食也是其中之一。”
“您那幾道菜都是鼎鼎有名的，這要是不分享分享，那多可惜。”
“要是有人跟著你學會了，那不也是你徒弟？”
林舟對教徒弟不感興趣，但想想也確實是這麼回事。
這要是有人在分享會上對他的菜品有想法，肯定會來找他，那到時候店裡也能招到新人了。
畢竟來參加這些分享會的，基本上都是成熟的廚師。
“行，等我把手裡這道菜做出來。”
“八珍鴨，明代宮廷的方子，還在試，做成了帶這道上台。”
劉秘書長笑了，把茶杯放下。
“那我等你消息。”
林舟送他出門。走到店門口台階上，劉秘書長的手機響了。
他掏出來看了一眼屏幕，腳步頓住。
笑容收了。
他沒接電話，而是把屏幕轉過來，遞到林舟麵前。
是微信群消息提示。
林舟低頭看。
群名：錦城餐飲同業交流群。
置頂的是一封長截圖，標題用加粗紅字：
《實名舉報：林記沙縣小吃以古法複原為名，長期在食品中違規添加未經審批的中藥材，涉嫌非法行醫及食品安全犯罪》。
落款：錦城餐飲從業者聯名。
下方已經有三十多條轉發，還在繼續增長。
林舟站在台階上把那封長截圖從頭看到尾，劉秘書長的臉色比手機屏幕還白。
舉報信寫了四段。
第一段點名戚鬆庭。
說這位省級非遺傳承人去年書房失竊，丟了一本手記，裡麵記錄著清末滿漢筵席和宋代宮宴的複原筆記。
第二段說林舟的南宋官府魚羹，工藝細節與戚鬆庭手記高度吻合。
一個沙縣小吃的老板，這些古法非遺菜為什麼會和戚鬆庭手記上的做法那麼像？
第三段拿孟老爺子的中醫背書說事，說分層溫控、藥膳配伍大家都知道林舟和孟老爺子學的，但古菜卻來路不明，這就說明其背後是有不可告人的緣由！
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第四段收尾：請相關部門徹查林記古菜來源，還行業一個公道。
群裡已經炸了。
“我就說嘛，一個做拌麵扁肉的怎麼突然搞出宮廷菜。”
“戚老爺子那本手記是真丟了，這事圈裡去年就傳過。”
林舟掃了一眼ID，一個是城南酒樓的老板，一個是做團餐的。
不用查都知道是提前安排好的，掐著舉報信發出來的節奏往下接話，三十秒之內連發三條。
劉秘書長把手機揣回兜裡，臉上的笑已經沒影了。
“林老板，這事你知道嗎？戚鬆庭那本手記……”
“不知道。”林舟的語氣平，“我不認識戚鬆庭。”
劉秘書長張了下嘴，又閉上。
他在餐飲協會乾了十二年，見過的同行互咬不下二十場，但把非法行醫和食品安全犯罪寫在一起的，還是頭一回。
“分享會的事……”
“不急。”林舟把手機鎖屏塞進圍裙口袋，“您先回去，這事我處理。”
劉秘書長點了下頭，沒多留，夾著公文包上了車。
十分鐘後，前廳的桌子又拚成了一條。
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